ガス代節約してます。
茹でるやつは、1回沸騰させたら、1分湯がいて、ガス消して後は蓋をする。
パスタ、そうめん、ゆで卵。全部出来ます。

>>1
ゆで時間分火を止めて放置でいいの？
私も光熱費節約してるところ。

うちも1月のガス代が恐ろしく高くて3度見した。
そこから節約始めたら、普段より数千円も安くなったから、今まで無駄遣いしてたと反省中。

人によっては節約になる

スーパー毎日行ってたけどコープするようになってスーパーに週1か子供に買い物頼むようにしたら無駄買いないから食費安くなった

まとめ買いして一気に調理して冷凍とかすると光熱費と食費は少し抑えられるんじゃない？
野菜ジュースはまとめて茹でたり使用用途別に(微塵切り、短冊切り、銀杏切りとか)切って冷凍
小鉢は1回1回ちまちま作らず常備菜をいくつか作って置いてローテンションして時々火を使わなくて良い冷奴とか挟んで光熱費を節約するとか
煮魚嫌いじゃなければ下味付けて冷凍できるから鰤なんかは安い時に買って照り焼きの味付けして冷凍してる
挽肉は自分で包丁で叩いて作ったりしてる
なぜか挽肉の方がg数十円高かったりするから…

>>1
なるほど

>>1
>>2
へぇ、凄い参考になる。
料理だけじゃなくて、料理や片付けの工程で節約できるところはしたいもんね。

>>4
基本のキだけど色々と気が回らなくて『まとめて下ごしらえ、日を分けて消費』、忘れてたよ。
ご飯作って食べる、これに1時間しか割けないから本当粗食を下回る何かわからない料理しか出してあげられてないから、休みの日に家事に時間作る工夫してみるね。

完全にトピズレだけど、さっき気付いた！
ハンネなんか嬉しい♪
アドバイスいただいたの、今日は天気もいいしやってみる！宣言する！

煮込み料理は、沸騰したら火を止めて、綿の毛布やバスタオルに鍋を包んで発泡スチロールとかレンジなど保温できるところに入れて余熱で火を通す。
角煮とかカレーとかおでんとか。
圧力鍋ならレシピの2／3くらいの時間でいける。

ブロッコリーの芯はフープロでクラッシュしてミートソースにいれる。

豆苗は水につけてもう一回芽が出る。

エノキはみじんぎりにしてひき肉にまぜてかさましにつかう。ハンバーグとか麻婆豆腐とか。

とりあえず生鮮食品は旬のもの、地元のものを買ってから、レシピ検索して食べ方考える、かな。

牛すじとかスペアリブとかは、お高めのスーパーのほうが肉がついてて、美味しいしやすかったりする。

あと同じ素材で一気につくる、かな。
たとえば豚ミンチ1キロ買ったら、

200は肉味噌
300はミートソース
300は餃子(今日食べる)
200は麻婆豆腐のネタ(ひき肉炒めるとこまで)

で一気に調理しちゃう。
フープロも先にミートソース用のにんじん、玉ねぎ、ブロッコリーの芯をクラッシュして、洗わずそのまま餃子と麻婆豆腐用のネギとニラをやっちゃう。

あとはイベント的に手作りして家族総出で楽しむ！作りたては美味しい。
ピザなんか自宅で作れば3000円で4枚焼いてもお釣りが来るからね。しかも焼きたては美味しい！(バターなしでオリーブオイルとか米油でできる)

うちはプロパンでガス代が高いから、なんでもレンジで火を通してから料理してます。炒めるんじゃなくてレンジでチン。ゆでるのもレンジで。あとは、食材は、安いものをとりあえず買ってから、その中でメニューを決めてます。おやつも、オーブンを使うようなクッキーとかは買った方が安いけど、簡単なものだとバナナと牛乳でアイス作ったり。料理もだけど、春休みはお菓子代とかもかかると思うので、スイーツも子供たちと手作りしたら楽しいと思います。

>>2
必ず沸騰してから、火は止めてね。時間より、少し長めに蓋したらok
ガス代、少し安くなったよ。(笑)
パスタはモッチリ。絶対やって。ブロッコリーも茹でずに蒸す。

>>12
ありがとー！！試してみる！

水道の蛇口細めるだけでガス代も安くなった。シャワー使うのに全開だったから細めてシャワーヘッドも節水タイプに。

食べ物の質は落としたくないし、削れるところは光熱費しかない。消耗品も安いのにしてる。

>>12
茹でると、水の加熱時間もいるもんね。
栄養も流れちゃうし。

まとめてになるけど、レスみんな目を通してます！
ちょっとしたことだけど手間も省けそうで節約につながる＋食卓も（うちみたいに貧相じゃなく）盛れる感じだね。
とりあえずかぼちゃのお味噌汁つくるついでにかぼちゃ全部カットして一緒に茹でて冷凍庫に打ち込む予定で粗熱取り中。
これからそぼろ煮作る予定で、私が居ない日のお昼にでも食べてもらう予定。

急な質問になるんだけど、アイデアお持ちなら教えてください。
鳥の手羽元×2パックともも肉×3枚があり、冷凍したいです。
どう冷凍しますか？

電気代、負担軽減策が反映されてる中で増えてるの？

鶏肉に限らず、ラップでピッタリ包んで さらにアルミホイルで包んでます。
アルミホイルは端を合わせてクルクルと畳んで空気が入らないように（ホイル焼きの要領）
パンもアルミホイルで包んで冷凍（ラップなし）
焼くときはそのアルミホイルのままトースターへ。

>>16
それはどういう節約に繋がってるの？

>>17
安売りの時にたくさん買って保存、とか？

お肉とかで何作ろうか決まってないけど
とりあえず冷凍したい時は、お酒と少量の塩砂糖を揉み込んでおく。

>>16
アルミホイル無駄遣いじゃない？使い回しは不衛生だし。

>>15

普通だけど、もも肉はカットしてから下味をつけて冷凍する。

モモは生姜にんにく醤油酒、手羽はハーブソルトかな。

あんまり節約関係ないけど、味がなじんでおいしい。

お肉はメガパック等かって小分けして冷凍
味付けして冷凍するときもある。(照り焼き味、ねぎ塩味、しょうが焼き等)

野菜も切って冷凍できるのは冷凍する。
野菜ミックスを作って冷凍するときもある。
(野菜炒め用、お味噌汁用等)

私はあとは業務スーパーとかも活用してる。
冷凍のあげるだけのやつとか

>>21
無駄と捉えるか、適切な冷凍のために必要と捉えるかの違いは其々違うからなんとも言えないかな

チマチマ節約の果ては何を目指してる？

>>15用途は決まってる？
うちも今日、手羽元買ってきたんだけど、これは唐揚げと決まってるから、下味つけて冷凍。
もも肉は、うちなら１枚を、７から8個に切って冷凍するか、１枚ずつラップで包んでジップロックに入れて冷凍。これなら、照り焼き、マジックソルトかけて焼いたり、シチューやグラタンとかその時に使う切り方に出きるから。
手羽元には少し切り込みを入れておくと味も染みやすいよ。

我が家はむね肉料理をよく作ります。

サラダチキン、唐揚げ、照り焼きチキン、油淋鶏、チキン南蛮、よだれ鶏など。

>>28鶏むねいいよね。
使う前にビニール袋に水、塩、砂糖入れて漬けておくとやわらかくなると見てから、漬けてから使ってる。

>>26
トピ読もう

>>27
手羽元は68円（税抜）の4割引だったかとりあえずゲットしてきたものなんだ。
仕事だったから、トレーから出してラップでくるんでそのまんま冷凍庫にぶちこんじゃいました…多分卵と甘辛く炊くやつと、普通にイタリアンソルトで焼く感じになりそう。
もも肉は、半分はねぎと一緒にごま油とオイスターソースと塩して、もう半分は照り焼き用にレンコンと一緒に冷凍庫にポイ。
安いときに買うと節約につながるよね。
下味冷凍沢山知ってるとマンネリ化せずにすむね。

イオンは土日より平日が安いから
その中でも一番安い火曜市を狙って買物してる
魚は18時半頃には半額になるし
肉類は次の日の19時頃に半額になる
大手は消費期限の前日には半額になるから冷凍しても問題なし
肉と魚が半額になると一食あたり500円以上は浮く

後は低温調理器を使うと安い肉でも
固くならずに美味しく食べられるよ

>>32
ありがとう！
こういう情報助かる！
昔は時間にも余裕あったから割引狙って行けたんだけど、最近時間全然なくてほぼ定価で買う羽目になってる。
イオンは火曜日行けそうだから、その時間以後に時間作って行ってみる！

真空調理鍋・圧力鍋・電子レンジを出来るだけ使って、調理の光熱費を節約したり、
パスタをゆでたお湯で、ゆで卵を作ってます。

みんな色んな工夫してるんだね。
どれも本当有り難い情報ばかりで頭上がらない。

業務スーパーとドンキよく行く。米と野菜は親が小さな畑で作ってる。
めんつゆ、胡麻ドレ、果実酢、よく使う。卵、豆腐、油揚げ、ベーコン、切らさない。パンは食パンしか買わない。
料理は味変で、例えば肉が5キロあったら、唐揚げ、親子丼、オムライス、棒々鶏、照り焼き、ニンニク焼き、甘酢和え、天ぷら、混ぜご飯って感じで買い物行かずに延々と作れるよ。

その店での最高値引き品しか買わない

>>37野菜、調味料以外。

>>36
買い物の頻度を少なくするのも節約のコツってことだよね。

>>39 ケースバイケースだと思うよ。
うちは隣がスーパーだから、毎日行って特売品や値引き品だけを必要な分だけ買う。

安売りスーパー、安売り先買い大量購入、仮調理して保存
これ全部無駄遣いだと思うよ
その時に必要なものを必要なだけ買ってその時に調理する
3日分の献立決めたらその3日分だけのもの
あとは調味料などを買い忘れしない程度に買い置きするだけ
次回の買い物は残ったものを考えながら献立を決めて買い足す
確実性が増して全く無駄にならなくなった
以前は私も安い店で安いときにあれやこれやと買ってたけどこれが一番の無駄遣いだったと気がついたからね

>>41人によるよね。
私はスーパー行くと必ず無駄遣いするタイプだからなるべく行かないように安いところでまとめ買いする。
冷凍庫が空っぽになるまでスーパー行かないって決めてる。
肉、魚は決まったところで大体1ヶ月分くらい買う。
野菜とか日持ちしないものは近くのドラッグストアとか100円ローソンとか安くて無駄遣いも少なく済むところでちょこっとずつ買う。

みんな電気代とガス代が高過ぎるのよ
うちは夏でも冬でも両方で1万5000円を超えたことないよ(灯油もなし)
食費を削ると栄養面だけではなく食卓が侘しくなるでしょ
光熱費が安いのも我慢というよりもかなりの注意や努力のおかげだと思ってる
コツはつけたままにしないのと終わるよりも前に消すこと
アイロンも給湯器も電源早めに落として残りの余熱を使い切るかんじよ

>>40
羨ましい環境。
うちはなぜかこのへんのスーパーは品質もお値段も(汗)高いから、週一仕事が休みの日に往復2時間コース（片道7キロで20~25分かかる）で激安スーパー行ってるよ。
昔住んでたところは近くにスーパーあったから毎日見切り品狙って行けたんだけどね…

>>26
トピ文、理解できないの？

>>41
合う合わないあるから、一概にこれが駄目はないと思うよ。
うちはお得だって思えるぐらい安いお肉や魚あればまとめ買いして小分けに冷凍する、そうした時は足りないものの買い出しには八百屋に毛が生えた程度の品揃えの店に行く。
普通のスーパーに足りないもの買いに行くと無駄買いするから、普通のスーパーには行かない。
まとめ買いしたものがない時は、3日に一度ペースでスーパー行って、その時にお得なもの買ってからメニュー決めてる。

本当に節約してた時は夕飯終わってから夜に買い物行ってたわ。
9時以降だと半額になるスーパーが近くにあるから、半額品狙って行ってたよ。

>>43
電気とガス合わせて15000円超えないの？
一人暮らしで家にいるのは半日でも電気だけで5000円ぐらいいるぞ。
家族がいてそれは安過ぎる。

>>46
あなたのやり方も悪くはないと思う
いま必要でもないものを特売だからと買いあさるようなことが無駄だと言ってるだけよ
それと業スーやコストコも質が劣るものを必要でもないのに大量に買わされるのも無駄
それだけの消費が必要な家庭なら無駄ではないけどね

レスくれてる中ごめんね、環境によりけりだから、人のやり方を無駄とか否定とかするのはやめよう。
人によっては無駄と思う方法でも、合う人には有益な情報だから。

>>49
ママスタは意地悪な人が圧倒的に多いけど、主は良い人そう。