ほんだし、あご、にぼし、さば、いわし全部その時々で使う。今、味噌汁で使ってるのはいわしとさばをミルサーでひいたもの。そういえば昆布だけは使わないな…。嫌とかではないんだけど、ただなんとなく。あごとにぼしは、まんまのものだからめんどくさくてあんまり出番がない。手抜きしてごめんなさい。