- 料理・家事
- オリオン
- 18/11/11 21:03:47
いつも硬くなるから豚バラで作ってます。
でも今日定食屋で食べたロースの生姜焼き柔らかくておいしかったーー
どうしたらあんなふうになるんだろう？
- 0 いいね
Pickup
厚手の生姜焼き用のお肉を柔らかくするには？
利用ルール・禁止事項をご確認ください
誹謗中傷、個人情報、プライバシーを侵害する投稿は禁止しています。
また誹謗中傷においては、法改正により投稿者の情報開示について簡易な裁判手続きが導入されております。
古トピの為これ以上コメントできません
ママ達の声投稿されたコメントを掲載しています
画像表示ON・OFF
-
- 8
- オリオン
- 18/11/11 21:48:02
皆さんありがとう！！！
色んなやり方あるんだねえ
麹 砂糖 片栗粉 ジンジャーエール！玉ねぎすりおろし！！！
まずは砂糖が1番手軽そうですね
チャレンジしてみます^ ^ -
- 7
- ふうちょう
- 18/11/11 21:13:43
すりおろしたリンゴやナシ、潰したマンゴーなどなんかしらのフルーツに漬けておく
-
- 6
- ピ
- 18/11/11 21:12:59
ブライン液
-
- 5
- かみのけ
- 18/11/11 21:12:52
玉ねぎすったのを絡ませるといいよ。
-
- 4
- ヘルクレス
- 18/11/11 21:10:04
娘がジンジャエールにつけるといいってテレビでやってたよって言ってる
-
- 3
- ぎょしゃ
- 18/11/11 21:07:54
片栗粉もみこむ
-
- 2
- わし
- 18/11/11 21:05:35
どんなお肉の下処理する時にも、砂糖を小さじ1程すり込んでしばらく置く。お酒を振って揉み込んで少し放置。柔らかくなるよ。
-
- 1
- たて
- 18/11/11 21:04:29
塩麹に漬けとく
※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています
