料理のための清酒使った料理がお酒臭い

  • 料理・家事
  • ごぼ天
  • 18/01/11 18:55

タカラの料理のための清酒で、クラシルで紹介されていた豚バラ肉豆腐を作ったんですが、お酒の匂いがします
普段は安い料理酒を使っていて、今までこんなことなかったんですが。
こんなもんですか?
子どもには食べさせない方がいいですか?

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ママ達の声 投稿されたコメントを掲載しています

1件〜21件 (全 21件) 前の100件 | 次の100件
    • 21
    • しらたき
    • 18/01/15 21:56

    私もこれ使ってるけどお酒くさくないよ。
    子供も食べてる。
    玉子焼きでこのお酒を入れる時は香りがあってうまい!!

    • 1
    • 20
    • ソーセージ
    • 18/01/15 15:49

    アルコールは飛んでもお酒の香りは残ります。
    お料理にお酒を使っていると食べると分かります。
    風味を感じて当たり前ですよ。

    • 19
    • ぬし
    • 18/01/14 10:47

    すみません。エコバッグはどこにおいていたらいいですか?今は台所の床に転がっています。

    • 18
    • ばくだん
    • 18/01/12 18:41

    >>12
    なんか、ほんとはそんな人なんだ。

    • 2
    • 17
    • 金沢おでん
    • 18/01/12 18:38

    >>10
    豚肉にしっかり火入れた?
    アルコール飛ぶほど火が入ってない部分があって、匂いが残ってるんじゃない?
    気になるなら、炒め物の最後に蒸し焼きにして、全体に火が回るようにしたほうがいいよ。

    • 16
    • 焼き豆腐
    • 18/01/12 12:46

    煮込みが足りなかったんじゃない?
    アルコールがきちんと飛ばなかったら、お酒くさくなる事あるよ?

    • 15
    • すじ
    • 18/01/12 12:45

    同じの使ってるけど、お酒くさいことないよ。

    • 2
    • 14
    • ばくだん
    • 18/01/12 12:24

    蓋をずらして煮込めば臭いは大抵飛びますよ

    • 13
    • ばくだん
    • 18/01/12 12:19

    後でもう1回作ってみたら?
    アルコールとんでなかったのかもしれないし。

      • 12

      ぴよぴよ

    • 11
    • にんじん
    • 18/01/12 12:10

    しらねー。タカラに電話しろ。

    • 2
    • 10
    • 黒はんぺん
    • 18/01/12 12:05

    >>9
    切った豚肉に清酒を揉み込ませて、、
    清酒、醤油とか調味料をフライパンに入れて一煮立ちさせてから、豚肉を入れました

    • 9
    • さつま揚げ
    • 18/01/12 11:22

    豚バラ炒めたときに料理酒入れたの?
    どのタイミングで入れてたの?

    • 8
    • 黒はんぺん
    • 18/01/12 11:20

    いや、普段は匂いなんてしないんだけど
    料理上手ではないけれども
    レシピ動画通り、作ったんだけど

    • 7
    • 沖縄おでん
    • 18/01/12 10:36

    料理の仕方がへたというか悪いんだろうね
    ちゃんと料理してたら酒臭くなんかないよ。

    • 2
    • 6
    • 金沢おでん
    • 18/01/12 08:17

    >>5
    ちゃんと煮込まれてたら、アルコール飛ぶからお酒の匂い消えるよ。

    • 5
    • 黒はんぺん
    • 18/01/12 07:36

    普通に煮込むだけじゃダメなんですか?

    • 4
    • 名古屋味噌おでん
    • 18/01/12 07:11

    料理へたなだけ。

    • 5
    • 3
    • ごぼ天
    • 18/01/12 06:55

    アルコールをシッカリ飛ばした?
    同じ料理酒を使ってますがお酒の匂いした事ないですよ。

    • 6
    • 2
    • 糸ごんにゃく
    • 18/01/12 06:43

    使ってるけど、できた料理が酒くさいとかないよ。

    • 3
    • 1
    • 厚揚げ
    • 18/01/12 06:19

    アルコールをちゃんと飛ばしましょう

    • 9
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