トクラスの人大のキッチン使ってる者です。
メラミンだめって言っている方がいますが、私はトクラスのショールームでメラミンスポンジで着色汚れをとるようにとお手入れ方法の説明されました。
メーカーや商品によるのではないでしょうか？
実際リクシルのショールームではだめだと言われましたし。一概に言えないのでは。