オムライスの卵… へのコメント（No.3）

ﾚｰｽ卵のｵﾑﾗｲｽかな？卵............3個
・上白糖･･.....･小さじ1
・塩･･.........･小さじ1/4
・かたくり粉....小さじ1
・水............小さじ1
・チキンライス..3人分

１．ボウルにかたくり粉と水を入れ、混ぜる。

２．１に卵、上白糖、塩を加え、泡立てないように混ぜる。

３．ホットプレートを低温（150度）に温める。

４．２の中に手を入れ、卵液を付ける。

５．ホットプレートの上で指先を下に向け、
　　上下左右に振る。

６．４と５の作業を繰り返し、卵をレース状にする。

７．フライ返しで端からゆっくりとはがす。

８．お皿にチキンライスを盛り、７とケチャップを
　　のせて完成。