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＜集計＞納豆容器、どうやって捨ててる？
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12/10/08 05:56:26
とき卵を加えるレシピもありますが、卵加えた方がカリッとなるのでしょうか？お弁当には向かないですか？ 美味しく作ってみたい(T_T)
返信
2件
12/10/08 01:40:38
にんにく・醤油・酒またはみりんで漬け込み、小麦粉にゴマを混ぜた衣をつけて揚げる。 母のレシピを教わって作ってるけど、娘は母の方が美味しいと言う(T-T)
12/10/07 21:21:44
塩コショウで味付けて片栗粉付けてあげる簡単な塩唐揚げが一番好き。
12/10/07 21:17:12
>>481 それ、竜田あげじゃん
12/10/07 21:16:44
にんにく少々*胡麻油*みりん*酒*醤油 衣は片栗粉
12/10/07 20:50:43
塩コショウ、しょうがパウダー、一味唐辛子、焼き肉のたれで揉み込んで片栗粉をつけて二度揚げするだけ。
1件
12/10/05 22:25:38
にんにくしょうが、酒、塩、胡麻油で最強に美味い塩からあげの出来上がり。
12/10/05 21:23:18
から あげ
12/10/01 22:36:29
みんな粉のまままぶすの？
12/10/01 22:24:23
上新粉は必須だよ！
12/10/01 14:27:31
>>475 （笑）←なんだこれは あはははははっ
12/10/01 14:20:40
>>473（笑）
12/10/01 12:18:45
>>473簡単でも美味しけりゃいいじゃん。片栗粉しっとりさせてから揚げるとカリカリで美味しいですよね。
12/10/01 11:19:53
どれもやってみたい～ なんてうちは簡単なんだ… うちは ニンニクしょうがすりおろしと醤油で漬け込んで30分ぐらい 塩胡椒して片栗粉をまぶし、冷蔵庫で片栗粉が馴染むまで置く 以上
12/10/01 00:44:42
薄口醤油だけでうまし
12/10/01 00:05:01
>>460 これうまかったよ。
12/09/30 23:56:40
>>469 ホントに適当に入れて大丈夫だよ！
12/09/30 23:51:03
>>456 このレシピ旨くいった方、分量教えて下さい。 適量…ができない料理下手な私を助けて～
12/09/30 22:41:13
塩、にんにく、酒、中華だし よく揉み込んで、水気がなくなるまで漬け込む 少し片栗粉を塗して馴染ませる 揚げる直前にも片栗粉を塗して、余分な粉は落として揚げる 途中で油切りに上げて余熱で火を通して、最後に高温で少しだけ二度揚げする 前は醤油、塩胡椒、酒、にんにく、生姜の味付けだったけど、最近はずっと塩にんにく唐揚げにはまってます。
12/09/30 18:16:18
ごま油入れたら美味しかった
12/09/30 07:36:14
今日やってみる
12/09/12 09:15:43
昨日>>456作ってみたら美味しかった(^^)/
12/09/11 20:02:56
>>461 やっぱおいしいんだー。 運動会は私もコレ作る!!!
12/09/11 17:42:06
にんにく醤油に15分くらいつけて、片栗つけて揚げるだけで美味しいよ!!図らなくていいから楽だよ。
12/09/11 10:16:34
に出来る！ 醤油、ゴマ油、溶き卵、塩コショウ(好みでニンニクや生姜も)を混ぜて ジップロックにもも肉と上記のものを入れて30分以上寝かす。 ザルにあけて余分な醤油などをの液体をきる。 片栗粉か小麦粉を付けて揚げるだけ。
12/09/11 10:09:34
>>456 これ昨日作った(o^∀^o) おいしかったよ～。
12/09/10 23:04:52
唐揚げにﾏﾖや醤油を必ずかけるうちの旦那が 唯一、素で食べてくれるレシピ 鶏もも一枚（一口大カット）に対し､醤油､酒（各大1）､味噌（小1/2～1） 生姜､ﾆﾝﾆｸ（各一片）､塩胡椒､胡麻油（各適宜）を揉み込んで､暫く冷蔵庫で寝かせる。 片栗粉､上新粉（各大1）､小麦粉（大2）で衣を作り 味付けした鶏ももに､満遍なくまぶす。 衣をまぶしてから、揚げ油を温め170℃～180℃で揚げる。 後半時々揚げ網などで引き上げ､空気にさらしながら揚げると カリッと仕上がるよ(*･ω･) 衣はまぶして、すぐ揚げるより 少し時間おいてからの方が油汚れ少ないし しっかり馴染んでカリカリ度が高い。
12/09/10 15:31:18
トピ主さん、ありがとう！ このトピ凄い勉強になるよ！
12/08/24 23:08:37
手羽先かｽﾍﾟｱﾘﾌﾞがおすすめ。 塩こしょうをしっかりもみこむ。 五分くらいおく。 ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ混ぜた片栗粉をしっかりまぶして、からっと揚げる。 簡単シンプルだけどおいしいよ。
12/08/24 23:02:16
明日作ろう
12/07/24 13:34:59
唐揚げ用鶏肉に、酒、醤油、おろしにんにく、おろししょうが、みりん少々。シャバシャバ汁っぽいのがなくなるまでもみ込む。→寝かす。最低３０分ぐらい。 揚げる直前にまたもみ込み、溶き卵一個、片栗粉を投入して更にもみ込む。 肉の形を食べやすく（丸めるようにして）油に投入。 衣がカリカリっとして中はジューシーに仕上がります。粉が散らないので油もあまり汚れません。たまご、片栗粉をもみ込むので、味は気持ち濃い目につけてちょうどいいかもしれません。 にんにく無しでも和風味で美味しいです。近所の美味しい弁当屋の唐揚げを研究しました。
3件
12/07/24 13:20:28
にんにく入れたらおいしいね
12/06/11 08:36:11
>>424 もう誰も｢おろしにんにん｣には敵うまい(笑) あー。朝から笑わせてもらった。ありがとう。
12/06/01 20:12:11
>>452 私も知りたい
12/05/31 16:15:24
>>448にがり入れるとどういいの？
12/05/31 16:02:36
にんにくは香り付け程度？
12/05/31 13:27:41
色んなの参考にさせてもらいました
12/05/18 18:21:12
醤油、酒、胡麻油、にんにく、しょうが玉子、にがり(ここ大事)入れてもみもみして寝かせてから片栗粉で揚げる。 めっちゃおいしいよ
12/05/18 18:21:10
12/05/18 18:18:54
>>444 私は半々で混ぜる。
12/05/18 18:09:24
明日、親子遠足で作るから参考にさせてもらいます
12/05/02 23:07:19
塩、胡椒、水を水分なくなるまでもみ込む。 醤油１ 酒１ 砂糖ちょろっと ごま油ちょろっと 生姜 のツケダレに一晩漬け込んで片栗粉で二度揚げ。
12/05/02 22:50:46
いっつも気合い入れて下味はするんだけど揚げるときに片栗か小麦かでいつも悩むんだが…みんなはどっち？ 私はガストのが一番好きなんですけど旦那は小麦&溶き卵のふっくらが好きみたいで…
12/05/02 22:40:47
>>438匂いは特にないけど、焦げやすいから気を付けて～
12/05/02 22:35:37
>>439ありがとうございます。家はいつも胸肉で唐揚げするので、今度やってみます。
12/05/02 22:27:03
>>440 ありがとうございます。 早速、塩麹つかって作ってみます。
12/05/02 22:23:53
揚げてしまうと全く臭わないよ。
12/05/02 22:22:24
>>437 実家の弁当屋はモモでしたが、うちではどちらでもやります。あまったつけ汁は捨てずに使います。
12/05/02 22:21:06
>>435 塩麹って匂いありますか？
12/05/02 22:20:24
>>436お肉は胸ですか？ももですか？
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上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.486 教えて下さい！
12/10/08 05:56:26
とき卵を加えるレシピもありますが、卵加えた方がカリッとなるのでしょうか？お弁当には向かないですか？
美味しく作ってみたい(T_T)
返信
2件
No.485 匿名
12/10/08 01:40:38
にんにく・醤油・酒またはみりんで漬け込み、小麦粉にゴマを混ぜた衣をつけて揚げる。
母のレシピを教わって作ってるけど、娘は母の方が美味しいと言う(T-T)
返信
No.484 匿名
12/10/07 21:21:44
塩コショウで味付けて片栗粉付けてあげる簡単な塩唐揚げが一番好き。
返信
No.483 匿名
12/10/07 21:17:12
>>481
それ、竜田あげじゃん
返信
No.482 祖母の味が母の味
12/10/07 21:16:44
にんにく少々*胡麻油*みりん*酒*醤油
衣は片栗粉
返信
No.481 匿名
12/10/07 20:50:43
塩コショウ、しょうがパウダー、一味唐辛子、焼き肉のたれで揉み込んで片栗粉をつけて二度揚げするだけ。
返信
1件
No.480 匿名
12/10/05 22:25:38
にんにくしょうが、酒、塩、胡麻油で最強に美味い塩からあげの出来上がり。
返信
No.479 匿名
12/10/05 21:23:18
から あげ
返信
No.478 匿名
12/10/01 22:36:29
みんな粉のまままぶすの？
返信
No.477 匿名
12/10/01 22:24:23
上新粉は必須だよ！
返信
No.476 極貧子沢山
12/10/01 14:27:31
>>475
（笑）←なんだこれは
あはははははっ
返信
No.475 匿名
12/10/01 14:20:40
>>473（笑）
返信
1件
No.474 ジュンコ
12/10/01 12:18:45
>>473簡単でも美味しけりゃいいじゃん。片栗粉しっとりさせてから揚げるとカリカリで美味しいですよね。
返信
No.473 極貧子沢山
12/10/01 11:19:53
どれもやってみたい～
なんてうちは簡単なんだ…
うちは
ニンニクしょうがすりおろしと醤油で漬け込んで30分ぐらい
塩胡椒して片栗粉をまぶし、冷蔵庫で片栗粉が馴染むまで置く
以上
返信
2件
No.472 あ
12/10/01 00:44:42
薄口醤油だけでうまし
返信
No.471 匿名
12/10/01 00:05:01
>>460
これうまかったよ。
返信
No.470 匿名
12/09/30 23:56:40
>>469 ホントに適当に入れて大丈夫だよ！
返信
No.469 ヘルプっす
12/09/30 23:51:03
>>456
このレシピ旨くいった方、分量教えて下さい。
適量…ができない料理下手な私を助けて～
返信
1件
No.468 匿名
12/09/30 22:41:13
塩、にんにく、酒、中華だし
よく揉み込んで、水気がなくなるまで漬け込む
少し片栗粉を塗して馴染ませる
揚げる直前にも片栗粉を塗して、余分な粉は落として揚げる
途中で油切りに上げて余熱で火を通して、最後に高温で少しだけ二度揚げする
前は醤油、塩胡椒、酒、にんにく、生姜の味付けだったけど、最近はずっと塩にんにく唐揚げにはまってます。
返信
No.467 あ
12/09/30 18:16:18
ごま油入れたら美味しかった
返信
No.466 あ
12/09/30 07:36:14
今日やってみる
返信
No.465 匿名
12/09/12 09:15:43
昨日>>456作ってみたら美味しかった(^^)/
返信
No.464 匿名
12/09/11 20:02:56
>>461
やっぱおいしいんだー。
運動会は私もコレ作る!!!
返信
No.463 匿名
12/09/11 17:42:06
にんにく醤油に15分くらいつけて、片栗つけて揚げるだけで美味しいよ!!図らなくていいから楽だよ。
返信
No.462 ズボラな私でも簡単
12/09/11 10:16:34
に出来る！
醤油、ゴマ油、溶き卵、塩コショウ(好みでニンニクや生姜も)を混ぜて
ジップロックにもも肉と上記のものを入れて30分以上寝かす。
ザルにあけて余分な醤油などをの液体をきる。
片栗粉か小麦粉を付けて揚げるだけ。
返信
No.461 匿名
12/09/11 10:09:34
>>456
これ昨日作った(o^∀^o)
おいしかったよ～。
返信
1件
No.460 匿名
12/09/10 23:04:52
唐揚げにﾏﾖや醤油を必ずかけるうちの旦那が
唯一、素で食べてくれるレシピ
鶏もも一枚（一口大カット）に対し､醤油､酒（各大1）､味噌（小1/2～1）
生姜､ﾆﾝﾆｸ（各一片）､塩胡椒､胡麻油（各適宜）を揉み込んで､暫く冷蔵庫で寝かせる。
片栗粉､上新粉（各大1）､小麦粉（大2）で衣を作り
味付けした鶏ももに､満遍なくまぶす。
衣をまぶしてから、揚げ油を温め170℃～180℃で揚げる。
後半時々揚げ網などで引き上げ､空気にさらしながら揚げると
カリッと仕上がるよ(*･ω･)
衣はまぶして、すぐ揚げるより
少し時間おいてからの方が油汚れ少ないし
しっかり馴染んでカリカリ度が高い。
返信
1件
No.459 あ
12/09/10 15:31:18
トピ主さん、ありがとう！
このトピ凄い勉強になるよ！
返信
No.458 短時間
12/08/24 23:08:37
手羽先かｽﾍﾟｱﾘﾌﾞがおすすめ。
塩こしょうをしっかりもみこむ。
五分くらいおく。
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ混ぜた片栗粉をしっかりまぶして、からっと揚げる。
簡単シンプルだけどおいしいよ。
返信
No.457 あ
12/08/24 23:02:16
明日作ろう
返信
No.456 匿名
12/07/24 13:34:59
唐揚げ用鶏肉に、酒、醤油、おろしにんにく、おろししょうが、みりん少々。シャバシャバ汁っぽいのがなくなるまでもみ込む。→寝かす。最低３０分ぐらい。
揚げる直前にまたもみ込み、溶き卵一個、片栗粉を投入して更にもみ込む。
肉の形を食べやすく（丸めるようにして）油に投入。
衣がカリカリっとして中はジューシーに仕上がります。粉が散らないので油もあまり汚れません。たまご、片栗粉をもみ込むので、味は気持ち濃い目につけてちょうどいいかもしれません。
にんにく無しでも和風味で美味しいです。近所の美味しい弁当屋の唐揚げを研究しました。
返信
3件
No.455 あ
12/07/24 13:20:28
にんにく入れたらおいしいね
返信
No.454 匿名
12/06/11 08:36:11
>>424
もう誰も｢おろしにんにん｣には敵うまい(笑)
あー。朝から笑わせてもらった。ありがとう。
返信
No.453 匿名
12/06/01 20:12:11
>>452
私も知りたい
返信
No.452 匿名
12/05/31 16:15:24
>>448にがり入れるとどういいの？
返信
1件
No.451 匿名
12/05/31 16:02:36
にんにくは香り付け程度？
返信
No.450 あ
12/05/31 13:27:41
色んなの参考にさせてもらいました
返信
No.449 匿名
12/05/18 18:21:12
醤油、酒、胡麻油、にんにく、しょうが玉子、にがり(ここ大事)入れてもみもみして寝かせてから片栗粉で揚げる。
めっちゃおいしいよ
返信
No.448 匿名
12/05/18 18:21:10
醤油、酒、胡麻油、にんにく、しょうが玉子、にがり(ここ大事)入れてもみもみして寝かせてから片栗粉で揚げる。
めっちゃおいしいよ
返信
1件
No.447 匿名
12/05/18 18:18:54
>>444
私は半々で混ぜる。
返信
No.446 あ
12/05/18 18:09:24
明日、親子遠足で作るから参考にさせてもらいます
返信
No.445 匿名
12/05/02 23:07:19
塩、胡椒、水を水分なくなるまでもみ込む。
醤油１ 酒１ 砂糖ちょろっと ごま油ちょろっと 生姜
のツケダレに一晩漬け込んで片栗粉で二度揚げ。
返信
No.444 デリカ
12/05/02 22:50:46
いっつも気合い入れて下味はするんだけど揚げるときに片栗か小麦かでいつも悩むんだが…みんなはどっち？
私はガストのが一番好きなんですけど旦那は小麦&溶き卵のふっくらが好きみたいで…
返信
1件
No.443 に
12/05/02 22:40:47
>>438匂いは特にないけど、焦げやすいから気を付けて～
返信
No.442 匿名
12/05/02 22:35:37
>>439ありがとうございます。家はいつも胸肉で唐揚げするので、今度やってみます。
返信
No.441 聞きたい
12/05/02 22:27:03
>>440
ありがとうございます。
早速、塩麹つかって作ってみます。
返信
No.440 匿名
12/05/02 22:23:53
揚げてしまうと全く臭わないよ。
返信
1件
No.439 匿名
12/05/02 22:22:24
>>437
実家の弁当屋はモモでしたが、うちではどちらでもやります。あまったつけ汁は捨てずに使います。
返信
1件
No.438 聞きたい
12/05/02 22:21:06
>>435
塩麹って匂いありますか？
返信
1件
No.437 匿名
12/05/02 22:20:24
>>436お肉は胸ですか？ももですか？
返信
1件