屋台で売ってるからあげのような衣のレシピ、分かる方いらっしゃいますか？子が大好きなので作りたいのですが、ママが作ると違う！と言われます(;_;)
それと、うちはみんな皮の部分が苦手なので、胸肉の皮をはがしてからあげにしたりするのですが、やはり皮のある部位の方がおいしいでしょうか？