- なんでも
- トンカツ
- SH252i
- 04/12/16 16:08:38
チャーシュー(焼豚)はオーブンで焼くってわかるんですけど、煮豚というのはどうやって作ったらいいのかわかりません(>_<)煮るのはわかるけど、調味料や煮る時間など教えてくださいm(__)m
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煮豚&#x{11:F9FA};の作りかた
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- KDDI-SN31
- 04/12/16 23:02:19
この前ｴﾊﾞﾗのすき焼きのたれでつくりましたよ。容器にﾚｼﾋﾟがかいてあったので。ﾓﾓﾌﾞﾛｯｸを糸で巻いて焼き目をつけてからたれと酒で煮込む。ﾗｸﾁﾝで美味しかったよ！
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- 羽菜
- N900i
- 04/12/16 20:56:25
うちは&#x{11:F9FA};ももブロックを
しょうゆ⇒１カップ強
酒・砂糖⇒各半カップ
にんにく⇒２かけ
しょうが⇒２かけ
の漬け汁の中に２～３時間漬け（時々&#x{11:F9FA};を引っ繰り返す）、&#x{11:F9FA};を取り出してフライパンで焼き、圧力鍋（なければ普通の深鍋）に焼いた&#x{11:F9FA};と漬け汁を入れ、&#x{11:F9FA};が隠れるまで水を足して強火で煮ています。あくをある程度とったらフタをして圧力をかけて煮込んでます&#x{11:F995};本当は漬け汁に長葱の緑色の部分２本分とうまみ調味料を入れるんだけど、ない時は入れないです。よく煮込むと箸で切れるくらいになりますよ&#x{11:F9CE}; -
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- トンカツ
- SH252i
- 04/12/16 20:18:16
ありがとうございます&#x{11:F99F};
その作りかたで一回作ってみますo(^-^)o 前に、ジャストでブロック丸ごと煮てたのがあったんですけど、丸ごとだと味が染み込まないですよね?ジャストのは中国人のかたが作ってたんです。それ見たってかたいますか&#x{11:F9A8}; -
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- N900i
- 04/12/16 17:17:33
豚バラを一口大に切る。ゆでこぼした後に、焼酎・醤油・砂糖・生姜とネギは適当な大きさを鍋に入れ、火加減を見ながら、やわらかくなるまで煮る。砂糖はできれば黒砂糖がおすすめ。 いろんなやり方あるみたいだけど、うちはこうして作ってます。
※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています
