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ななせ
アイスクリームの作り方を教えてください。
できたら分量まで詳しくお願いします。
サーチしましたが、レスがついてなかったので、ﾄﾋﾟをたてました。
古トピの為、これ以上コメントできません
1件～7件 (全7件)
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No.7 きらり
KDDI-SA33
06/06/18 14:07:12
簡単アイスミルク
牛乳 250cc
卵 ２個
砂糖 ４０g
牛乳を沸騰直前まであたためる。
卵白と卵黄に分けて卵白は泡立ててメレンゲにする。
卵黄には砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
暖めた牛乳を少しずつ卵黄と砂糖に入れ混ぜる。
混ぜたものをこしながら鍋にもどし、よわびでトロミがつくまでかきまぜながらあたためる。
トロミがついたら、氷水で冷やしたボウルにこしながらいれ、冷やす。
ある程度冷えたらメレンゲを混ぜタッパ等で冷凍庫へ。
凍ったら完成。
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No.6 あ
KDDI-KC32
06/06/18 13:26:37
あ
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No.5
SH900i
06/06/18 13:23:50
返信
No.4 主 主
KDDI-CA31
06/06/18 10:00:20
いっぱいありがとうございます!!
早速、作ってみます♪
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No.3
KDDI-HI34
06/06/18 09:04:36
ヨーグルトｱｲｽ
ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ500ml
砂糖大6
作り方はいちごｱｲｽと同じ
ﾁｮｺｱｲｽ
生クリーム400ml
砂糖大4
ﾁｮｺｼﾛｯﾌﾟ100ml
作り方はいちごｱｲｽと同じ
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No.2
KDDI-HI34
06/06/18 09:02:31
簡単ないちごｱｲｽ
生クリーム400ml
砂糖大６
粗くつぶしたいちご1ﾊﾟｯｸ
材料を牛乳パックに入れよく混ぜ合わせ、冷凍庫で冷やし固めるだけ。
パックから出して切り分けて食べる。
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No.1
KDDI-HI34
06/06/18 08:58:39
ｷｬﾗﾒﾙｱｲｽ
上白糖100g
水 大1
生クリーム100ml
牛乳400ml
卵黄5ｺ
①上白糖半分と水で火にかけキャラメルを作り、火をとめ、生クリーム、牛乳の順に加えてよく混ぜ、沸騰直前まであたためる
②別のボールに卵黄と残りの上白糖を入れもったりするまで泡立て器でかきまぜ、①の三分の一の量を注いで混ぜる
③②を①の鍋に戻し入れて混ぜ合わせ弱火にかける
④木べらで絶えず混ぜながら木べらについた生地に指で線がかけるくらいまでとろみつけて火とめる
⑤生地のあら熱をとり、こし器でこしながらﾊﾞｯﾄに流し込んで、冷凍庫へ
⑥完全に凍ったら取り出し適当な大きさにわり、ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで攪拌してｸﾘｰﾑ状に
⑦⑥を密閉容器などに流し入れ再び凍らせる
※ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰがないときは生地を凍らせる際に、途中ﾌｫｰｸで何度かかきまぜる
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