【教えて!!】アイスクリームの作り方

匿名

ななせ

KDDI-CA31

06/06/18 08:47:13

アイスクリームの作り方を教えてください。
できたら分量まで詳しくお願いします。


サーチしましたが、レスがついてなかったので、トピをたてました。

コメント

古トピの為、これ以上コメントできません

  • No.7 きらり

    KDDI-SA33

    06/06/18 14:07:12

    簡単アイスミルク

    牛乳 250cc
    卵 2個
    砂糖 40g


    牛乳を沸騰直前まであたためる。
    卵白と卵黄に分けて卵白は泡立ててメレンゲにする。
    卵黄には砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
    暖めた牛乳を少しずつ卵黄と砂糖に入れ混ぜる。
    混ぜたものをこしながら鍋にもどし、よわびでトロミがつくまでかきまぜながらあたためる。
    トロミがついたら、氷水で冷やしたボウルにこしながらいれ、冷やす。
    ある程度冷えたらメレンゲを混ぜタッパ等で冷凍庫へ。
    凍ったら完成。

  • No.6 あ

    KDDI-KC32

    06/06/18 13:26:37

    あ

  • No.5  

    SH900i

    06/06/18 13:23:50

     

  • No.4 主 主

    KDDI-CA31

    06/06/18 10:00:20

    いっぱいありがとうございます!!
    早速、作ってみます♪

  • No.3

    KDDI-HI34

    06/06/18 09:04:36

    ヨーグルトアイス
    プレーンヨーグルト500ml
    砂糖大6

    作り方はいちごアイスと同じ





    チョコアイス
    生クリーム400ml
    砂糖大4
    チョコシロップ100ml



    作り方はいちごアイスと同じ

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  • No.2

    KDDI-HI34

    06/06/18 09:02:31

    簡単ないちごアイス


    生クリーム400ml
    砂糖大6
    粗くつぶしたいちご1パック


    材料を牛乳パックに入れよく混ぜ合わせ、冷凍庫で冷やし固めるだけ。
    パックから出して切り分けて食べる。

  • No.1

    KDDI-HI34

    06/06/18 08:58:39

    キャラメルアイス

    上白糖100g
    水 大1
    生クリーム100ml
    牛乳400ml
    卵黄5コ

    ①上白糖半分と水で火にかけキャラメルを作り、火をとめ、生クリーム、牛乳の順に加えてよく混ぜ、沸騰直前まであたためる

    ②別のボールに卵黄と残りの上白糖を入れもったりするまで泡立て器でかきまぜ、①の三分の一の量を注いで混ぜる

    ③②を①の鍋に戻し入れて混ぜ合わせ弱火にかける

    ④木べらで絶えず混ぜながら木べらについた生地に指で線がかけるくらいまでとろみつけて火とめる
    ⑤生地のあら熱をとり、こし器でこしながらバットに流し込んで、冷凍庫へ

    ⑥完全に凍ったら取り出し適当な大きさにわり、フードプロセッサーで攪拌してクリーム状に

    ⑦⑥を密閉容器などに流し入れ再び凍らせる

    ※フードプロセッサーがないときは生地を凍らせる際に、途中フォークで何度かかきまぜる

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*コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています

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