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めで鯛★
来週娘が百日でお赤飯に初挑戦したいのですが作り方が…炊飯器で3～4合の作り方教えて下さい。材料などもお願いします。ちなみに甘納豆で作りたいです。家の炊飯器は古めなのでﾊｲｶﾗな機能はついてませんが作れるでしょうか？是非お願いします(>_<)
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No.1 あ
KDDI-KC33
06/06/12 08:48:16
赤飯って小豆じゃないの？
返信
No.2 赤毛
KDDI-TS32
06/06/12 08:48:52
甘納豆？？
返信
No.3 北海道の
P900i
06/06/12 08:49:51
方ですか？
返信
No.4 あ
PC
06/06/12 08:50:40
甘納豆じゃ無理だと思う
あずきを用意してもち米で炊いたらいいよ
うちは小豆の量は適当で普通炊飯するなら目盛り分の水より１００ｃｃぐらい少なくするとうまく出来る
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No.5 えっと
P900i
06/06/12 08:50:54
もし3合ならもち米を3合と、ササゲを米はかる計量カップの半分くらいを、ボールなどに水をいっぱい入れてもち米、ササゲを入れて一晩おく。次の日、水きって炊飯器に入れて、3合分の水入れてスイッチオン！出来たら、30分くらい蒸らして出来上がり。
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No.6 北海道とか
KDDI-HI35
06/06/12 08:51:24
上の方では小豆でお赤飯炊く地域もあるみたいよね！
小豆も普通のお赤飯と一緒で、豆を一晩水につけて餅米と蒸かすんじゃないのかな？
炊飯器の炊き方はわからないや！
ごめんね！
返信
No.7 ↓小豆じゃなくて
KDDI-HI35
06/06/12 08:53:51
甘納豆だわ！
お赤飯って小豆じゃなくて、ｻｻｷﾞじゃなかったっけか？
返信
No.8
KDDI-HI34
06/06/12 08:55:48
地域や嗜好で使う豆は違いますよ
因みにササゲ
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No.9 とぴずれごめん
PC
06/06/12 08:55:53
北海道は～とかじゃなくて日本の大半は小豆で炊くよ。
レシピ本に載ってるのも小豆が多いよ。
甘納豆とか赤飯に砂糖入れるのは極一部の地域だけ
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No.10
KDDI-SA35
06/06/12 08:57:46
甘納豆の赤飯って聞いた事ない(-"ー;)
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No.11 赤毛
KDDI-TS32
06/06/12 08:58:03
甘納豆で赤飯炊く地域もあるのかぁ…知らなかった。
甘い赤飯…どんなだろう…。
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No.12 正式名称は
KDDI-HI35
06/06/12 08:58:25
ササゲなのね！
うちの方ではｻｻｷﾞって言うから、ずっとそうだと思ってた…
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No.13 うちの
KDDI-SA36
06/06/12 08:59:32
お赤飯もササゲだよ～☆彡
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No.14 ★☆★
KDDI-KC31
06/06/12 09:02:50
炊飯器でも出来るんだ。勉強になりました。
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No.15 甘納豆!?
P901iS
06/06/12 09:07:27
あの、甘納豆？甘いﾔﾂ？へぇ～。赤飯の赤い色はｻｻｹﾞの煮汁で出すよね？甘納豆だと色つくの？･･･ﾄﾋﾟｽﾞﾚごめん、気になる･･･
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No.16 函館人
N700i
06/06/12 09:11:12
うちは甘納豆で作る時は、食紅で色つけてたよ。
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No.17 主 主
KDDI-TS32
06/06/12 09:11:40
うわっ。掃除してる間に沢山のﾚｽ。ありがとうございます。主は北海道です。甘納豆は北海道だけかな？多分甘納豆は赤飯出来てから乗せるんだと思うのですが(^^;)赤飯そのものの作り方がわからなくて…もち米使ったことないんです。炊飯器なら難しいかなぁ？もち米なら一晩水に浸すんですね。う～ん買った方がいいのか…でも作ってあげたい(涙)
返信
No.18 北海道
N901iC
06/06/12 09:12:26
北海道は甘納豆だよ！うちも食紅で赤くしてた。
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No.19 。子
PC
06/06/12 09:13:11
もち米は洗って、分量の水に食紅で色をつけて、炊飯器で炊く。
2
甘納豆はざるにあけて、余分な砂糖を水洗いしておく。
3
炊けたら、甘納豆を一混ぜして蒸らす。
4
盛り付けた後、ごま塩を振り出来上がり！
返信
No.20
KDDI-HI34
06/06/12 09:14:09
赤飯の作り方のスレ上げたのに…
返信
No.21 主 主
KDDI-TS32
06/06/12 09:18:55
みなさん本当にありがとうございます。
子さん。もち米は普通の米より水を多くしたり少なくしたりする必要ありますか？いつもどおりで平気でしょうか。これでなんとか作れそうで嬉しいです。娘に初めて作る手料理なので(^o^)百日だから食べさせる真似だけですけどね(笑)ﾏﾏｽﾀっていいですね。近くに友達などいないので助かります。
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No.22 悪いけど
PC
06/06/12 09:24:25
食紅使うの？いやじゃない？色なんか付いてなくてもいいから入れないほうがいいんじゃない？
食べないといえ赤ちゃんの口にふれさせるんだから。
返信
No.23 あ
PC
06/06/12 09:26:27
食紅使いたくなかったらあずきを水につけた汁だけ使ったらどうかな？
普通の赤飯(チョイ薄め）の色になるよ
返信
No.24 HIｰ34ｻﾝ
P901iS
06/06/12 09:29:29
ﾄﾋﾟ上げてくれてありがとう。アタシが参考にさせてもらうわっ(^^)
返信
No.25 もんも
P700i
06/06/12 09:40:35
うちのやり方は、３合つくるなら、もち米２合、白米２合を一緒にとぐ。（白米いれたほうがﾓﾁﾓﾁしすぎなくていいよ）ボールにいれて水は適当に。浸かるだけいれて食紅を少量！付いてるスプーンの半分くらいでいいよ。これを炊く前日にやって12時間くらい？水に浸しておく。炊くときに炊飯釜にいれて、水は浸けておいたのをそのまま使う。水の分量は米より１ミリくらい上に浸るかんじ？炊きおわったら甘納豆混ぜて蒸らして出来上がり！長文ごめんね
返信
No.26 もんも
P700i
06/06/12 09:44:20
間違った↓もち米２合に白米１合ね！炊くときの水の分量はメモリでみるんじゃないよ～わかるかなぁ？
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No.27 百日ｵﾒﾃﾞﾄｳ
N902i
06/06/12 11:00:17
ササゲで作るとき。色をよりよく出すには、豆を茹でながら、鍋の中でおたまですくっては戻して空気に触れさせるといいよ。
北海道の甘納豆の赤飯もおいしいよね。
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