べっこう飴が成功しない↓

匿名

KDDI-SN34

06/05/23 16:31:16

昼から作ってるんですが、焦げができなくて出来上がりません(>_<) 砂糖の固まりになっちゃいます。 昔、ガスコンロの時は適当にやって何回も作れてたんですが、今はクッキングヒーターで失敗ばかり…。レンジでもやってみましたがダメで…。
どなたか作り方、解決策教えて下さい!
お願いしますm(._.*)m

コメント

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  • No.8

    KDDI-SN34

    06/05/23 16:56:22

    みなさんありがとうございますm(._.*)m

    もう一回鍋で作ってみます! ダメならトースターでもやってみます!

  • No.7

    KDDI-SN33

    06/05/23 16:54:21

    昨日プリン作ったからカラメルも作ったけど、水大さじ2+砂糖80gでやりました、木べらでかき混ぜたりはしないで、鍋自体を回したり揺すったりして火にかけます、けっこう色変わるまで時間かかりますよ~ホットプレートでも出来ますよ

  • No.6

    KDDI-SN34

    06/05/23 16:49:27

    普通に…? 砂糖と水を混ぜたのを並べてでいいですか?

  • No.5 えと…

    KDDI-SA35

    06/05/23 16:48:44

    トースターのやり方はわかんないんですけど(ノ△T)鍋にかけた後はあまりかきまぜない方がいいそうですよ★後は弱火に近い中火で☆( ^_^)

  • No.4 じゃがびー

    PC

    06/05/23 16:43:42

    トースターで普通に…

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  • No.3

    KDDI-SN34

    06/05/23 16:42:12

    レスありがとうございますm(._.*)m

    本に書いてある通りのグラニュー糖50g、水大さじ2
    サーチした砂糖:水=4:1 など
    砂糖100gで作ってます。水の量を減らしたり増やしたりして試行錯誤してるのですが…(汗)

    トースターではどうやって作ったらいいですか?

  • No.2 じゃがびー

    PC

    06/05/23 16:32:27

    トースターは?

  • No.1 んー

    KDDI-SA35

    06/05/23 16:32:12

    砂糖と水の割合は?

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