サンゴ(*^_^*)さん、どうなんだろ？私はハンドミキサーでやっちゃうから手間とも思わないからあんまり気にしてなかったからな～。今度湯煎でやってみるよ(=゜ω゜)新しいやり方教えてくれてありがとう(*^^*)ちなみに若干凍らせるってのもメレンゲになりやすかったよ。
ということで主さん、今度の日曜につくらせてもらいますo(^-^)o