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片付けたら分からなくなった
割ったときに出てくる肉汁
自分はいらない派
旨味が逃げてる気がするし、付け合わせがびちょびちょになるからイヤ
出てる見た目はおいしそうだけどね…
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＊コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています
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No.1 傘は持ってきたはずだけど
26/11/14 03:40:50
グレービーソースというのが、あってだな…。
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No.2 みんなやってるよ
26/11/14 04:09:06
🧅たまねぎ入ってれば汁はどうでもいい…
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No.3 昨日はそう言ったけど今日は違う
26/11/14 04:11:17
そこはお得意❗️の、たべりゅ？じゃないの⁉️
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1件
No.4 もう諦めた
26/11/14 04:19:31
美味しければどっちでもいい人だけど
「にくじゅう」じゃなく「にくじる」って言う人がいると途端に不味く感じてしまう
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No.5 もう諦めた
26/11/14 04:22:10
って主ニホンの人⁇⁇
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No.6 これが終わったらやる
26/11/14 04:24:55
>>3
すきぃ？たべりゅの主かと思われ・・・・
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No.7 頭の中では終わってる
26/11/14 05:31:27
共感するものがある。
肉にジューシーさは要らないと思ってるので、今回のマックのジューシーチキンマックは一切食べなかった。
揚げた肉にジューシーって表現があまり好きじゃないし、肉食べてるのに汁出てくるほうが食べるときに汚す可能性出てくるからそんなの私は困るからね。
汁が出ても認めるのは小籠包だけで良い。
ハンバーグにいちいち水含ませるとかいちいちゼラチン導入とか私の中では邪道。
チーズなら許す。
よくあるミシュラン何つ星かの1日何食限定ハンバーグの食レポ
「見てください!この肉汁！」
私はあれに全く惹かれない。
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No.8 きん
26/11/14 05:56:27
頭のわるい芸能人食レポの肉汁、甘い、柔らかいって壊滅的な語彙の無さに感化されるんでしょうね「これ絶対美味しいやつ〜」ってぱーてぃーちゃんの信子が毎回言うの本当にイラっとする
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1件
No.9 早く寝なさい！
26/11/14 06:52:37
いる！ゼラチン入れる
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No.10 どうしても今やりたかった
26/11/14 07:33:53
>>8 食べてから言って！？って感じだよね
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No.11 明日また使うから
26/11/14 07:36:31
押したら肉汁溢れるのが好き。切ったら出てくるのはやりすぎでまずい。味はぼやけるし水分入り切らなくなった肉自体がすでにパサついてるし
でも適度に押さなきゃ肉汁出ないハンバーグは、食べた瞬間に香りと旨みが口の中いっぱいになるよ。味の含みが段違いになる
肉汁が全く出ないハンバーグも、本来の肉の繊維質や肉の味を楽しめて美味しいんだけどね。多分好みの問題。あと、肉々しいハンバーグって、ソースをかなり濃く絡みやすく上手く作らないと、ハンバーグソース自体が役目を果たさなくて、挽肉焼いたのとディップソースみたいなことになりがち。だから全体の味のバランス考えた時に、水分含ませたハンバーグの方が調理しやすいし、万人受けして食べやすいってのもある
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