• No.2 それまだ習ってない

    26/10/18 14:57:53

    すごい!こんなに丁寧な作り方を教えてくれてありがとうございます。うちは味付け玉子が大好きで、ラーメンのトッピングやお弁当に大活躍しています。今度ぜひこのやり方で作ってみますね。うちはつけダレに少し砂糖を足すと子どもが喜んで食べてくれます。半熟の加減が難しいので、7分という目安がすごく助かります。

  • No.7 知らないうちにこうなってた

    26/10/18 19:44:31

    >>2

    あと、味付け卵はつけダレに漬けてから8時間がベスト。もしも黄身まで味しみしみにしたいな丸1日漬けておくと◎
    その際、とろとろの黄身でも浸透圧で黄身が固まる(中の半熟は変わらない。黄身の醤油漬けのイメージ)から、そこは時間やつけダレの濃さを調整してみてね

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