ハンバーグ美味しく作るコツはあるか

匿名

気持ち的には宿題終わった

26/10/16 20:49:48

回答求む🍳

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  • No.5 泣くとは思わなかった

    26/10/16 21:06:51

    ・肉の油を体温で溶かさないように、ゴムベラで粘りが出るまで素早く混ぜる
    ・ラードを入れる
    ・炒めた玉ねぎは絶対に完全に冷ましてから肉と合わせる
    ・水を入れて粘り気出るまで混ぜたあとは冷蔵庫でしっかり寝かせる
    ・成形する時は手早く。いつまでも手で触らない
    ・焼く時はMAX強火で焼き目つけてからひっくり返して火を弱めて蓋をする
    ・ひっくり返すのは最初の一度だけ。蓋を閉めたらあとはひっくり返さず火を弱めて調整する

    こんな感じ

  • No.4 暑いから大丈夫!

    26/10/16 21:06:29

    味噌、マヨネーズ、パン粉、ナツメグ、塩コショウ、牛乳入れた

  • No.3 これが終わったらやる

    26/10/16 21:01:13

    評判のいいレシピ通りに作る
    アレンジしない

  • No.2 今着替えるところだった

    26/10/16 21:00:01

    例えばどうやって作ってるの?材料、調味料は?

  • No.1 学校には置いてない

    26/10/16 20:53:13

    エノキのみじん切り入れたらおいしかったよ!

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