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高校生、ずる休みの時なんて言う？
26/10/16 21:06:51
・肉の油を体温で溶かさないように、ゴムベラで粘りが出るまで素早く混ぜる ・ラードを入れる ・炒めた玉ねぎは絶対に完全に冷ましてから肉と合わせる ・水を入れて粘り気出るまで混ぜたあとは冷蔵庫でしっかり寝かせる ・成形する時は手早く。いつまでも手で触らない ・焼く時はMAX強火で焼き目つけてからひっくり返して火を弱めて蓋をする ・ひっくり返すのは最初の一度だけ。蓋を閉めたらあとはひっくり返さず火を弱めて調整する こんな感じ
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ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.5 泣くとは思わなかった
26/10/16 21:06:51
・肉の油を体温で溶かさないように、ゴムベラで粘りが出るまで素早く混ぜる
・ラードを入れる
・炒めた玉ねぎは絶対に完全に冷ましてから肉と合わせる
・水を入れて粘り気出るまで混ぜたあとは冷蔵庫でしっかり寝かせる
・成形する時は手早く。いつまでも手で触らない
・焼く時はMAX強火で焼き目つけてからひっくり返して火を弱めて蓋をする
・ひっくり返すのは最初の一度だけ。蓋を閉めたらあとはひっくり返さず火を弱めて調整する
こんな感じ
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