• No.7 今は気分じゃない

    26/10/16 16:35:01

    バターと小麦粉だけでルーを作ろうとすると、絶対にダマダマになる。
    バターで玉ねぎをしんなりするまで炒めてから小麦粉を入れて一緒に炒めて
    それから火を止めて、牛乳を入れていくとダマにならないルーができる。
    カレーの時も同じ。違うのは、小麦粉にカレー粉をプラスして、牛乳ではなくて
    水かスープを入れます。

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