おすすめカボチャ料理 へのコメント(No.26)

  • No.26 昨日はそう言ったけど今日は違う

    26/10/12 08:38:07

    切って冷凍しとけばいいのに。そんで使う時は崩れやすくなってるから、ポタージュとかコロッケに使うとかすれば普通に使えるよ

    個人的にはカボチャのミルク煮が大好きなんだけど、カロリー爆弾なんだよね

    ①フライパンに切ったカボチャを敷き詰め、全面に焦げ目がつくまでバターで焼く
    ②牛乳をフライパン半分になるくらいまで入れる
    ③砂糖と塩を入れてカボチャを蓋せず煮る(中火)
    ④たまにひっくり返したりフライパンをゆすりながら、牛乳が蒸発するまで煮ると、牛乳の焦げが出来てくるから、それが出来たら絡めて完成

    甘じょっぱくてホクホクしてクリーミーだからめちゃくちゃ美味しい。カボチャの甘さで砂糖は調節すれば甘すぎることもない

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