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運動会のお昼事情、教えて！
26/10/09 18:22:15
60度くらいになったお湯に(ふつふつと気泡が出てきたくらい)豚こまぶち込んで箸で湯掻いて、そのうちアクが出てくるからそれとりつつ、沸騰して完全に火が通ったらざるにあければ出来上がり。めっちゃ柔らかい豚しゃぶになるから(昆布水と日本酒でやると旨みがさらに増すけど面倒ならお湯のみでOK)、あとはカットサラダの上に豚しゃぶのせれば立派な1品になるし、カットサラダと豚しゃぶの皿を分けるなら2品になる
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No.15 明日また使うから
26/10/09 18:22:15
60度くらいになったお湯に(ふつふつと気泡が出てきたくらい)豚こまぶち込んで箸で湯掻いて、そのうちアクが出てくるからそれとりつつ、沸騰して完全に火が通ったらざるにあければ出来上がり。めっちゃ柔らかい豚しゃぶになるから(昆布水と日本酒でやると旨みがさらに増すけど面倒ならお湯のみでOK)、あとはカットサラダの上に豚しゃぶのせれば立派な1品になるし、カットサラダと豚しゃぶの皿を分けるなら2品になる
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