ぬか床もってる人

匿名

炭酸が増える

26/09/24 23:23:39

ぬか漬けをはじめたい
親から受け継いたぬか床をもってる、美味しくなるコツがあるなど
ぬか床のこと教えて下さい

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  • No.6 主 かき氷

    26/09/25 00:42:51

    >>3

    ありがたいです
    勉強になります
    2ヶ月前からはじめた初心者です
    常温でやっていたのですが
    セメダイン臭が出てきてしまい
    いまは冷蔵庫にかくまってます
    みかんと柿の皮、自分も出回ってきたらやってみます
    茗荷あえ美味しそう

  • No.11 主 かき氷

    26/09/25 15:24:21

    >>6
    返信ありがとうございます
    足しぬかをして唐辛子などを入れ処置しました
    セメダイン臭は消えましたが、もうダメなのでしょうか
    難しいですねぬか床って…

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