• No.35 食欲がなくて献立が決まらない

    26/09/18 00:31:47

    2合入れすぎ
    IHは火力以前に、IH用のフライパンが冷めやすいからチャーハン作るのに向かない

    チャーハンは火力が命
    家庭用2口のコンロでも、直火マックスでフライパンから煙が出る状態で一気に作ってもフライパン振ったら温度下がるから味が落ちる

    作るなら1合より減らして
    2人前作るなら1回1回1人前ずつ作って
    サラダ油、ごま油よりラード使って(温まりやすいから)
    具を入れるなら卵+葱、入れてもチャーシュー細切れ+なると細切れ。卵、葱、チャーシュー、なると以外入れないで

  • No.37 コールスロー

    26/09/18 23:39:31

    >>35
    私も上手に出来なくて困っていたから、勉強になりました。
    有難う。

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