• No.32 スイカが大きすぎる

    26/09/04 09:14:59

    確かに「日本人のひいき目」や「慣れ親しんだ味だから」という面は少なからずあります。
    しかし、客観的なデータや外国人の評価を見ても、日本の食事が世界的に高く評価されているのは事実です。

    外国人からの高い評価観光庁や各種の調査でも、日本を訪れた外国人の多くが「食事が美味しい」と満足しています。
    寿司や焼肉、天ぷらなどの日本食は、世界中で人気があります。ミシュランガイドの星を獲得するレストランの数が、東京などで非常に多いことも有名です。

    美味しいと言われる理由日本人びいきだけでなく、物理的な理由もあります。水と素材: 日本は海に囲まれ、新鮮な魚介類や良質な水を手に入れやすい環境です。

    出汁(だし)の文化: 昆布や鰹節から引き出す「うま味」の技術が、素材の味を引き立てています。衛生管理と調理の丁寧さ: 食材の鮮度を保つ流通や、細部までこだわる職人の技が安定した味を生んでいます。

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