焼肉屋のバイトせっかちすぎじゃない?

匿名

冷やしトマト

26/08/25 00:39:25

オープニングスタッフだから?すごい早さ求められる。接客じゃなく私はオープン前準備だから掃除くらいなんだけど、、、飲食店ってみんなそんな感じ?

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  • No.30 鮎の塩焼き

    26/08/27 21:51:42

    バイトの募集は焼肉屋の開店準備とあったの?
    それとも開店前の清掃?

    開店準備なら、清掃だけじゃないと思うよ。
    飲食店なら開店する前に色々と下準備あるだろうし。9時から14時までずっと清掃とは考えにくい。

    だけど飲食店って大変だよね。
    合わないと思ったら早めに辞めた方がいい。
    教えるほうも大変だろうし。

  • No.29 春雨サラダ

    26/08/27 20:52:45

    >>26
    どんどんゴールポストを動かしてるの自覚ある?

    その性格が直らない限り、あなたは何の職種に就こうが「癌」扱いされるよ。トラブルメーカーになるのもあなたみたいな人なんだよ

    常に自分が被害者
    自分が出来ない理由は他者が悪いという他責マインド
    向上心がなく、修正力もなく、把握能力もない
    でもプライドがエベレスト並に高い

    必要な就業スキルが足りない現状を「ブラック」扱い
    自分が耐えられない環境は「ブラック」で「見下げる」対象

    これじゃ何の仕事やろうが無理よ
    頭が出来ない理由の正当化にしか動いてない

  • No.28 ゴーヤーの天ぷら

    26/08/27 20:42:32

    オープンしてから1年くらいまでがお客さんの混むピークじゃない?あとはもうそんなに忙しいことにはならないとおもう

  • No.27 ぶっかけうどん

    26/08/27 20:34:47

    >>23
    友達は前の仕事は暇すぎて3日でやめたって言ってた。今の仕事は4〜5時間ずっと動きっぱなしの仕事してるんだけど、自分には合ってるといってたよ。時間に追われる仕事だからいかに効率よく動くか、ゲーム感覚でやってるんだって。

  • No.26 すもも

    26/08/27 20:33:36

    >>24 他人のこと無能だの能力ないだの言っちゃう時点でお察しなのよね、、、可哀想な人

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  • No.25 すもも

    26/08/27 20:32:02

    >>22 効率いい掃除の仕方を考えるのは当然よ。飲食店なのにあんな適当なの?と思っただけ。時間が決まってるから結局スピード重視で完璧にはできないんだなーって

  • No.24 春雨サラダ

    26/08/27 20:30:23

    >>22
    無理だよ。掃除に特化してもっと丁寧にしないの?と言ってる時点で、完全なる職場ミスマッチが起こってる

    大事なのは開店準備が滞りなくオープンに繋げるか否か
    オープニングスタッフなら企業からしたら3~5年で投資額回収して黒字に持っていきたい。でも働く人間が「ブラック」判断をしてる。どうしてそのレベルが必要なのか理解してない。仕組みがわかってない。

    百歩譲って意味はわからなくても「頑張ろう」とか「もっとやらなきゃ」みたいな向上心が一切なく全て他責

    いなくなった方が双方プラスになるよ
    飲食をバカにすることで、自分が出来ないやれない理由を正当化()出来てると思うレベルなんだから

  • No.23 すもも

    26/08/27 20:29:19

    >>22 4時間休憩なしは当然。ただあのスピードで飲み物も飲めず汗だくでよく働くね、、、他にのんびりいい仕事沢山あるのになんでわざわざこういう仕事選んでるのか不思議

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  • No.22 鮎の塩焼き

    26/08/27 20:14:07

    そもそも4時間程度の掃除のパートなら休憩なしでぶっ通しは当然。
    そして主の言い分だと、キチンとやるにはもっと丁寧にゆっくりやりたいってことだよね?
    作業ってゆっくりやろうと思えばいくらでも時間はかけられるけど、時短にするにはどうしたらいいか早く綺麗にするにはどうしたらいいかを考えながらやるのが仕事だよ。
    パート中喉が渇くなら水分補給してから仕事に入るというのも仕事のうちだと思う。

    文句ばかりでどうやればいいか考えないの?

  • No.21 春雨サラダ

    26/08/27 20:04:45

    >>19
    仕事出来なそう。
    「みんな」とか「オープニングでオープン前だから」とか出来ない理由ばっか探してドヤる。

    「どう」効率よく、かつ自分の負担を減らしつつ仕事をこなすやり方を模索出来ない人間は、使えないで御託を並べるのよな

    「これだから出来なくて当たり前」と

    スピードが求められるのは必要だから
    スピードありきである程度目を瞑って業務完遂が優先なのは薄利多売だから
    今厳しく指導されるのはオープンまでの期間限定で従業員の能力を仕上げなきゃならないから
    誰もが知ってる企業ならそれが顕著になる。絶対に失敗出来ないんだよ。巨額の投資をして店舗作って設備整えてるんだから

    経験不足を盾には出来ないんだよ
    オープニングスタッフってそういうもの
    企業は絶対初手でコカすわけにはいかないのよ

    頑張れないなら早めに決断して辞めたらいいよ
    ヘルプを確保する時間も企業はいるからね

  • No.20 すもも

    26/08/27 19:57:52

    案の定身体が慣れてないからかもだけど終わった後に倒れた子いたよー本当飲食店ってやばいんだね。それをついていけない人は能力ないって(笑)多分そこでしか働けないんだろうな

  • No.19 すもも

    26/08/27 19:55:53

    >>18 え?オープニングでオープン前だからみんな同じスタートだし同じだよ。4時間勤務で飲んでる人なんかいない。だれもが知ってる焼肉チェーン店だけど。

  • No.18 春雨サラダ

    26/08/27 18:47:16

    >>17
    えーと、4時間も飲み物すら飲む暇がないのはあなたが能力低すぎて開店準備の仕事に遅れが生じてるからでは?普通はそんなことにはならないよ

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  • No.17 すもも

    26/08/27 17:08:14

    >>12 4時間も動きっぱなしで飲みものすら飲む暇ないとかブラックじゃんwそれが普通だと思っててそんな場所でしか働けないとか可哀想

  • No.16 すもも

    26/08/27 10:34:49

    >>14 えーとまず開店準備って書いてあるし接客じゃない(笑)

  • No.15 うな丼

    26/08/27 08:56:48

    >>5
    9時から、14時まで開店準備しているの?
    その間はほぼ掃除をしているの?
    ちょっと分からない

  • No.14 春雨サラダ

    26/08/27 08:17:45

    >>13
    えーと、百貨店はいきなり30人以上の客を相手にしないし、時間経ったらダメな食材を滞りなく提供する必要があまりないのですよ。1店舗における面積も小さいし
    あと、丁寧さを重視するって言ってもスピードを求められるのはどの仕事でも同じだが?
    大工だろうが整備士だろうが販売員の棚卸しだろうが看護師だろうが、時間をたっぷりかけて丁寧に完璧にを最優先する仕事なんかないのよ。タイムスケジュールが組まれるし納期があるし

    あと、店のランクによって設備にかかってる金額が異なるから、丁寧な掃除する()焼肉屋で働きたいなら大衆向けの店じゃなくて游玄亭ランクの店で働いたらいいと思うよ

  • No.13 すもも

    26/08/27 06:35:35

    >>12 逆を言えばそういう所を選んで働ける人って百貨店や丁寧を重視する職場では能力ないから働けないだろうね。私はそういう場所でしか働いたことないからこんな適当で大丈夫?って思うわ

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  • No.12 マンゴー

    26/08/26 21:45:55

    >>10
    能力ないとブラックに感じるかもね。合わない人はとことん合わないから。お疲れ様~

  • No.11 ドラゴンフルーツ

    26/08/26 21:02:53

    >>9 念入りにスピード両方は無理だと思うな。焼肉屋って汚いもん。スピード優先なのかな

  • No.10 ドラゴンフルーツ

    26/08/26 21:01:30

    >>9 そうなの?やっぱり飲食店ってブラックだね。飲食ではたらいたことないからさ。だったら今もう一つやってる仕事のが全然楽だし給料に見合ってるわ。。。焼肉屋やめよ。

  • No.9 マンゴー

    26/08/26 19:00:29

    >>8
    念入りにスピードも求められるのよ。笑
    時間かかって丁寧なのは当たり前なの。時給換算の仕事なんだから早く丁寧にさっさと終わらせろやることは1つじゃない。という感じだよどこでも

  • No.8 ドラゴンフルーツ

    26/08/26 18:10:17

    >>7 焼肉屋すごい汚れない?油とか。スピードより念入り重視だと思ってたわ

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  • No.7 マンゴー

    26/08/26 07:39:42

    >>5
    開店準備こそ時間ギリギリいっぱいは使わずに、さっさと終わらせて完璧にした状態から、更に出来ることはないか、とやれることを探してやるもんじゃん。時間かけるものじゃないから

  • No.6 ドラゴンフルーツ

    26/08/26 06:37:55

    >>1 ある程度は早さ求められるよね。ちんたらやる仕事ではない。それにしてもすごいのよ。リレーで走る早さレベル

  • No.5 ドラゴンフルーツ

    26/08/26 06:35:56

    >>3 いや、営業時間なら早さかなり求められるから納得だし私には無理だから開店準備の仕事にしたの。9時から14時まで。開店まで3時間あるから営業時間よりは早さ求められないよね?丁寧さが大事だと思うんだが。掃除中心だし

  • No.4 BBQ

    26/08/25 08:50:54

    オープニングって、来店が多くて混むからじゃない?

  • No.3 うな丼

    26/08/25 07:12:55

    早さ大事だよー。飲食店ほどマルチタスク能力求められるよ。

    ドリンクオーダー作りながら、下げるものがありそうなテーブル、片付けに行かなきゃ行けないテーブル考えてすぐ動けるように頭に流れイメージするし

    注文取ったり配膳がある店なら、注文取りながら飲み物の量見て、次呼ばれるテーブルにも対応しなきゃだし

    客が満席近い状態になったら、とにかく客をなるべく待たせないように捌くしかないから頭フル回転しながら全てを急ぐし

    スピード大事。じゃないと店回らないわ客の不満に繋がるからね

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  • No.2 作っているだけで汗だく

    26/08/25 03:58:42

    そんなに急いでお客さんはゆっくりたべられるのかな?

  • No.1 ドラゴンフルーツ

    26/08/25 01:00:54

    言ってることがイマイチよくわからんけど、飲食店の前準備にはスピードが必要ではある
    ちゃっちゃとこなして次から次へと仕上げていく感じ
    のんびりだらりとではないわ

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