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バス旅行で1人参加の人に付きまとわれた
26/08/20 21:41:18
よっぽど美味しいおにぎりで、また食べたい味じゃなければ、家で作れるものをわざわざ買い続けようとする人は少ないだろうね。 そもそもおにぎりって、仕入れして仕込みして黒字にするまでがかなり大変だと思う。定番の鮭でさえ、今すんごい高いし、いくらなんかえらい金額になってるからね。日持ちしないし。海苔も相当高くなってるし、ならツナマヨ昆布梅だって仕入れて仕込んだからって全部出るわけじゃない。種類が多ければ多くなるほど赤字になるよ。唐揚げだの天むすだの、揚げ物やるなら大量の油と食材がメニュー分いるからね。焼き、揚げ、煮るって種類豊富ならそれだけ光熱費もかかる。 あと握り立てが旨いから、冷めると基本味は落ちる。それをひとつ300円400円出して、1000円以上になったところで、おにぎり3つでこの値段なら、店のランチで汁物ついて小鉢ある定食食うわってなるのが殆どだと思う。だからリピート率がガクンと減るのよ。1年か2年そこらで潰れるのはそういう理由だと思うよ。
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ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
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No.14 アセロラ
26/08/20 21:41:18
よっぽど美味しいおにぎりで、また食べたい味じゃなければ、家で作れるものをわざわざ買い続けようとする人は少ないだろうね。
そもそもおにぎりって、仕入れして仕込みして黒字にするまでがかなり大変だと思う。定番の鮭でさえ、今すんごい高いし、いくらなんかえらい金額になってるからね。日持ちしないし。海苔も相当高くなってるし、ならツナマヨ昆布梅だって仕入れて仕込んだからって全部出るわけじゃない。種類が多ければ多くなるほど赤字になるよ。唐揚げだの天むすだの、揚げ物やるなら大量の油と食材がメニュー分いるからね。焼き、揚げ、煮るって種類豊富ならそれだけ光熱費もかかる。
あと握り立てが旨いから、冷めると基本味は落ちる。それをひとつ300円400円出して、1000円以上になったところで、おにぎり3つでこの値段なら、店のランチで汁物ついて小鉢ある定食食うわってなるのが殆どだと思う。だからリピート率がガクンと減るのよ。1年か2年そこらで潰れるのはそういう理由だと思うよ。
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