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バス旅行で1人参加の人に付きまとわれた
白なす
26/08/20 20:46:39
近くにおにぎり屋さんができたって喜んだのに閉店して、今は周りにおにぎり屋さんがない。やっぱ都内みたいに人の多い駅じゃないと商売していけないのかな？？最短だと1年以内 おにぎり屋さんも夢を持って営業していただろうに。
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26/08/21 05:18:06
美味しいのが前提。その上で名前が知れ渡る3年くらい赤字でもやっていける資金力と仕入れ仕込み接客と言うハードな毎日を過ごす根性さえあればいける。
返信
26/08/20 23:10:38
うちの近所のおにぎり屋めっちゃ繁盛してる その周りの店はどんどん潰れては別の店に入れ替わって潰れてるのに、おにぎり屋だけは健在 行って店でできたてを食べたけど正直、家で作るおにぎりと味の違いが分からないし、まだ米が高騰する前なのに値段が高すぎて１度しか行かなかった
26/08/20 23:04:46
今年オープンして気になってるけど、客層が男性が多いみたいで行きにくい。推し活みたいなリピーターさんが居る。店主さん可愛い。
26/08/20 23:02:44
相当おいしくないとね 高いとあまり行けないし 具材によってはご馳走になるけど、日常感があるし、中々難しいよね 私の出た大学近くのおにぎり屋も閉めていた
26/08/20 22:48:47
飲食はなんでも厳しい
26/08/20 21:41:18
よっぽど美味しいおにぎりで、また食べたい味じゃなければ、家で作れるものをわざわざ買い続けようとする人は少ないだろうね。 そもそもおにぎりって、仕入れして仕込みして黒字にするまでがかなり大変だと思う。定番の鮭でさえ、今すんごい高いし、いくらなんかえらい金額になってるからね。日持ちしないし。海苔も相当高くなってるし、ならツナマヨ昆布梅だって仕入れて仕込んだからって全部出るわけじゃない。種類が多ければ多くなるほど赤字になるよ。唐揚げだの天むすだの、揚げ物やるなら大量の油と食材がメニュー分いるからね。焼き、揚げ、煮るって種類豊富ならそれだけ光熱費もかかる。 あと握り立てが旨いから、冷めると基本味は落ちる。それをひとつ300円400円出して、1000円以上になったところで、おにぎり3つでこの値段なら、店のランチで汁物ついて小鉢ある定食食うわってなるのが殆どだと思う。だからリピート率がガクンと減るのよ。1年か2年そこらで潰れるのはそういう理由だと思うよ。
26/08/20 21:31:21
>>7 私もボンゴのあのフンワリほどけるオニギリ大好きで、家で再現試みるんだけど、無理なんだよね…
26/08/20 21:28:49
最初っから短期間で潰す前提で居抜きを使ったお店もあるから、一概には言えないかな。
26/08/20 21:24:50
近くに店が無いのもあるけど一度もおにぎり屋さんで買った事ない。 ２個買ったら結構なお値段するんだよね。 それなら回転寿司に行きたいな。
26/08/20 21:19:54
近くのショッピングセンターにできたけど数ヵ月でつぶれた。 駅とかならまだしも田舎のショッピングセンターでは需要がない。
26/08/20 21:17:52
流行りに乗った893のシノギ説もあるよ。 タピオカとか唐揚げとか高級食パンとかもさ。
26/08/20 21:07:19
流行りに乗って、安易に始めると上手くいかないよね。タピオカ屋さんみたいに。ゴンチャぐらい美味しく無いとあっという間に閉店しちゃう。うちの近所にも２軒出来たけど、いつまで持つかな。
26/08/20 21:05:40
難しいんじゃないかなあ。 都内で有名なおにぎり屋のぼんごも、一回行ったけど筋子がめちゃくちゃしょっぱくて、北国出身の私でも水欲しくなった。その割に800円とかだし、ちょっと二回目はいいかなぁという感じ。 お米は美味しかったけど、いいお米を炊けば再現できそうだなと思った。
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26/08/20 20:54:55
うちの近所にもおにぎり屋さんが何軒かあったけど、4年続いているおにぎり屋さんが1軒あって、あとは全部1年ちょい2年いかない位で閉めてるよ。
26/08/20 20:51:09
駅に入っているおにぎり屋さんを見たけれど、一つ一つがとても高かった。コンビニより材料は良いのだろうけれど、買うのは躊躇する。
26/08/20 20:50:08
飲食は難しいよ。 よっぽどの付加価値がないと、コンビニやファミレスで十分だもの。
26/08/20 20:48:44
難しいんだろうね 食べ物屋さんは厳しい
26/08/20 20:48:41
おにぎりだけとは限らない 飲食はどこも厳しい
26/08/20 20:47:57
おにぎり屋さんと言うか、飲食店は厳しいよ タピオカドリンクみたくテイクアウト専門で原価安いものなら良いけど おにぎりはお米も海苔も高いし
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26/08/23 14:17:10
ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.19 ところてん
26/08/21 05:18:06
美味しいのが前提。その上で名前が知れ渡る3年くらい赤字でもやっていける資金力と仕入れ仕込み接客と言うハードな毎日を過ごす根性さえあればいける。
返信
No.18 冷麺
26/08/20 23:10:38
うちの近所のおにぎり屋めっちゃ繁盛してる
その周りの店はどんどん潰れては別の店に入れ替わって潰れてるのに、おにぎり屋だけは健在
行って店でできたてを食べたけど正直、家で作るおにぎりと味の違いが分からないし、まだ米が高騰する前なのに値段が高すぎて１度しか行かなかった
返信
No.17 パフェ
26/08/20 23:04:46
今年オープンして気になってるけど、客層が男性が多いみたいで行きにくい。推し活みたいなリピーターさんが居る。店主さん可愛い。
返信
No.16 炭酸が増える
26/08/20 23:02:44
相当おいしくないとね
高いとあまり行けないし
具材によってはご馳走になるけど、日常感があるし、中々難しいよね
私の出た大学近くのおにぎり屋も閉めていた
返信
No.15 揚げ物をする気になれない
26/08/20 22:48:47
飲食はなんでも厳しい
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No.14 アセロラ
26/08/20 21:41:18
よっぽど美味しいおにぎりで、また食べたい味じゃなければ、家で作れるものをわざわざ買い続けようとする人は少ないだろうね。
そもそもおにぎりって、仕入れして仕込みして黒字にするまでがかなり大変だと思う。定番の鮭でさえ、今すんごい高いし、いくらなんかえらい金額になってるからね。日持ちしないし。海苔も相当高くなってるし、ならツナマヨ昆布梅だって仕入れて仕込んだからって全部出るわけじゃない。種類が多ければ多くなるほど赤字になるよ。唐揚げだの天むすだの、揚げ物やるなら大量の油と食材がメニュー分いるからね。焼き、揚げ、煮るって種類豊富ならそれだけ光熱費もかかる。
あと握り立てが旨いから、冷めると基本味は落ちる。それをひとつ300円400円出して、1000円以上になったところで、おにぎり3つでこの値段なら、店のランチで汁物ついて小鉢ある定食食うわってなるのが殆どだと思う。だからリピート率がガクンと減るのよ。1年か2年そこらで潰れるのはそういう理由だと思うよ。
返信
No.13 コールスロー
26/08/20 21:31:21
>>7 私もボンゴのあのフンワリほどけるオニギリ大好きで、家で再現試みるんだけど、無理なんだよね…
返信
No.12 揚げ物をする気になれない
26/08/20 21:28:49
最初っから短期間で潰す前提で居抜きを使ったお店もあるから、一概には言えないかな。
返信
No.11 メロン
26/08/20 21:24:50
近くに店が無いのもあるけど一度もおにぎり屋さんで買った事ない。
２個買ったら結構なお値段するんだよね。
それなら回転寿司に行きたいな。
返信
No.10 さっぱり系ばかりで飽きる
26/08/20 21:19:54
近くのショッピングセンターにできたけど数ヵ月でつぶれた。
駅とかならまだしも田舎のショッピングセンターでは需要がない。
返信
No.9 モロヘイヤのおひたし
26/08/20 21:17:52
流行りに乗った893のシノギ説もあるよ。
タピオカとか唐揚げとか高級食パンとかもさ。
返信
No.8 食欲がなくて献立が決まらない
26/08/20 21:07:19
流行りに乗って、安易に始めると上手くいかないよね。タピオカ屋さんみたいに。ゴンチャぐらい美味しく無いとあっという間に閉店しちゃう。うちの近所にも２軒出来たけど、いつまで持つかな。
返信
No.7 サラダうどん
26/08/20 21:05:40
難しいんじゃないかなあ。
都内で有名なおにぎり屋のぼんごも、一回行ったけど筋子がめちゃくちゃしょっぱくて、北国出身の私でも水欲しくなった。その割に800円とかだし、ちょっと二回目はいいかなぁという感じ。
お米は美味しかったけど、いいお米を炊けば再現できそうだなと思った。
返信
1件
No.6 冷やしぜんざい
26/08/20 20:54:55
うちの近所にもおにぎり屋さんが何軒かあったけど、4年続いているおにぎり屋さんが1軒あって、あとは全部1年ちょい2年いかない位で閉めてるよ。
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No.5 きゅうりを持て余す
26/08/20 20:51:09
駅に入っているおにぎり屋さんを見たけれど、一つ一つがとても高かった。コンビニより材料は良いのだろうけれど、買うのは躊躇する。
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No.4 フルーツポンチ
26/08/20 20:50:08
飲食は難しいよ。
よっぽどの付加価値がないと、コンビニやファミレスで十分だもの。
返信
No.3 おやつ代が増える
26/08/20 20:48:44
難しいんだろうね
食べ物屋さんは厳しい
返信
No.2 生春巻き
26/08/20 20:48:41
おにぎりだけとは限らない
飲食はどこも厳しい
返信
No.1 おやつ代が増える
26/08/20 20:47:57
おにぎり屋さんと言うか、飲食店は厳しいよ
タピオカドリンクみたくテイクアウト専門で原価安いものなら良いけど
おにぎりはお米も海苔も高いし
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