• No.20 野菜がすぐ傷む

    26/07/10 11:20:11

    砥石扱ってる人間だけど、別にビニール切るのも普通の食材切るのも変わらないよ。摩擦なんて何に対しても起こるものだし。
    刃こぼれの原因は包丁を叩くように押し当てるみたいな使い方か、カボチャとか冷凍食品とか硬いモノを切る方がよっぽど刃に悪い

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