中国のカフェで人気の｢男児の尿で茹でた卵付きカフェアメリカーノ｣が提供中止に【伝統料理】

中国のカフェで人気の「尿で茹でた茹で卵付きカフェアメリカーノ」が提供中止に

2026年3月29日
switch news

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中国のとあるカフェが、少年の尿で煮た卵をトッピングしたコーヒーを提供していたが、ネット上で強い批判が集まったため販売を中止した。

◆伝統的な郷土料理

海外メディアの報道によると、この店はカフェ·アメリカーノに「童子蛋」（日本語にすると「少年卵」）と呼ばれる伝統的な地元料理をトッピングするという、変わったアレンジを加えていた。

その店によると、一杯28元（約647円）のこのドリンクは人気があり、週末には1日100杯以上売れていたとのこと。しかし批判の高まりを受けてメニューから削除された。

童子蛋は10歳以下の男児の尿で煮込んで作る茹で卵だ。浙江省東陽市の古くからの名物で、春の疲労回復や夏の熱中症予防に効果があり、健康に良いと地元で信じられている。

その起源は宋代（960～1279年）にまで遡ると言われている。伝説によると、ある将軍が村人に卵を要求したところ、少年の尿で煮たものが出てきた。将軍は怒ったが、村人から「これは薬効があり、足の痛みを防ぐ」などと説明され、納得したという。

ちなみにこの料理は、2008年に東陽市の無形文化遺産に認定され、伝統中国医学の一部でも効果が言及されている。

店ではこの卵をさらに軽くローストし、パリッとした食感に仕上げてから、カップの上に載せて提供していた。客は卵をそのまま食べたり、コーヒーに浸けて食べるなどしていたそうだ。

続く