大量のドライバジル

>>6
明日の昼はガパオライスにしようと決めた

ハーブ付きパンチェッタを自作。
他にもハーブを混ぜて周りにまぶすと美味しいのが出来上がるよ。

バジルソースぐらいしか思いつかない
バジルソースとかジェノベーゼって書いてるレシピの本来生バジルのところを乾燥バジルに代えてぶちこむだけ
バジルソースならジャガイモふかしてかけたり
サラダにかけたり
茹でた鶏肉やエビにかけるなりいろいろ出来るよ
けど私そういうの飽きるから
パスタにどかっとかけて使い切っておしまいにする

検索したらドライバジル使ったジェノベーゼのレシピあったよ！

https://share.google/icb5HhCQ5FUDQvvOX

色々ありがとうございます！
測ってみたら小さめのジップロック込みで50g超え(苦笑)
とりあえずミネストローネ作ったのでたっぷり入れて食べてみます。

ドライバジルでジェノベーゼソースって作れるんですか？生バジルのレシピだと思ってた。

1. 炒め物・主菜（バジルが主役の濃い味系）
○ガパオライス（タイ風バジル炒め）: 豚ひき肉とピーマン・パプリカを炒め、大量のバジルとナンプラーで味付け。
○鶏肉（ささみ）のレモンバジル炒め: 鶏肉とズッキーニをバジルとオリーブオイルで炒め、最後にレモン汁でさっぱりと仕上げる。
○タコとブロッコリーのバジル炒め: タコとニンニク、バジルを炒め合わせる。魚介の風味と相性抜群。
○豚肉とナスのバジル炒め: 豚バラ肉とナスにバジルを加えることで、脂の重さを爽やかに解消。
○台湾風三杯鶏（サンベイジー）: 鶏肉を醤油、ごま油、酒、生姜で煮詰め、最後に生バジルをたっぷり投入。

2. 煮込み・ソース・スープ（加熱で旨味を凝縮）
○鶏もも肉のバジルクリーム煮: 生クリームや牛乳にバジルを混ぜて煮込むことで、優しい風味のメインディッシュに。
○バジルマヨネーズ/ドレッシング: ミキサーでバジル、マヨネーズ、ニンニク、塩を混ぜる。サラダや焼き魚、野菜のディップに。
○魚介のトマトバジルソース: 魚（タラや鮭）のムニエルに、刻んだバジルとトマト、オリーブオイルを合わせたソースをかける。
○無水トマトバジル煮: トマトとバジルを無水で煮込み、パンに乗せて食べる。

3. サラダ・前菜（生のままフレッシュに）
○焼きカプレーゼ: トマトとモッツァレラチーズにバジルを挟み、トースターやオーブンで焼く。
○フレッシュバジルサラダ: バジルを葉のまま大量にレタスなどと混ぜ、オリーブオイルと塩、バルサミコ酢で食べる。
○バジル・ポテトサラダ: ポテトサラダに刻んだバジルを大量に混ぜ込み、爽やかな風味のサイドディッシュに。

4. 保存食（長期保存）
○バジルオイル: 乾燥させたバジルをオイルに漬け込む。
○冷凍バジルソース（製氷機活用）: バジル、松の実（クルミ）、ニンニク、チーズ、オイルをミキサーにかけ、製氷機で凍らせてキューブ状にする。スープや煮込みに1個ずつ投入できる。

ジェノベーゼ パスタ

どれくらいの量か知らないけど。
バジルソースを作って冷凍保存とか？
肉や魚の下味付けにまぶすほど使うとか。
パンやクッキーに入れてもいいですね。

タルタルソースに混ぜたりフライの衣に混ぜたりクッキー生地に混ぜたりドレッシングとかディップソースにしたり

パスタやイタリアン的なソテーに使ったり…
とりあえず埋めても大丈夫なもんなので、不要であればお庭に埋めても大丈夫よ

バジルソースくらいしか思い付かないけど、どうだろう？