焼肉って韓国料理なの? へのコメント(No.1

  • No.1 怒らないから言いなさい(もう怒ってる)

    26/02/04 23:45:00

    焼肉のルーツは韓国の焼き肉文化にありますが、現在の日本で一般的な「自分で焼いてタレにつけるスタイル」は、戦後の在日韓国・朝鮮人によって日本で独自に発展したものです。韓国の「プルコギ」や「カルビ」などの食文化が基盤にあり、特に戦後の食糧難の中、余っていた内臓肉(ホルモン)を焼いて提供したことが始まりとされ、これが「焼肉」として日本に定着し、独自の進化を遂げました。

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