• No.62 お母さんお風呂入ってくるよ

    26/01/24 17:43:50

    店のコンセプトや味よりコミュニケーション力の問題な気がするね
    あと単純にお金の計算
    職人思考100%の人は自分で経営は無理じゃない?
    そういう人は目端の利く第三者にプロデュースしてもらう雇われ店長が身分としてふさわしいと思うよ
    頭が上がらない、意見を聞き入れるしかない上の人(いわゆる「オトナ」)がいないとダメなタイプ
    ミュージシャンだと思って考えてみればよくある話で納得がいく

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