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母子家庭の子に配慮すべき？
26/03/19 18:47:29
味薄いんじゃない？ 野菜たっぷり入れると薄まるし。 顆粒のコンソメや中華スープの素しっかり入れたら味がきまらないってことはない。 あとコンソメなら必ずウィンナーかベーコン入れてます。
26/03/19 18:57:16
>>39 「スープに野菜をたっぷり入れると味が薄まる」というのは、基本的には間違いであり、むしろ逆効果になることがほとんどです。野菜を多く入れることで、野菜の旨味や甘味がスープに溶け出し、濃厚で美味しいスープに仕上がります。
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No.39 なんで今頃出してくるの！（プリント）
26/03/19 18:47:29
味薄いんじゃない？
野菜たっぷり入れると薄まるし。
顆粒のコンソメや中華スープの素しっかり入れたら味がきまらないってことはない。
あとコンソメなら必ずウィンナーかベーコン入れてます。
No.40 みんなって誰？
26/03/19 18:57:16
>>39
「スープに野菜をたっぷり入れると味が薄まる」というのは、基本的には間違いであり、むしろ逆効果になることがほとんどです。野菜を多く入れることで、野菜の旨味や甘味がスープに溶け出し、濃厚で美味しいスープに仕上がります。
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