臭い米、農家さんから頂いた米が臭い

匿名

年越しの灯

26/01/09 21:04:50

調べたら糠の匂いだとかで、匂い消しに効果的だという氷を入れて炊いてみたもののやはり匂いは取れず
これが効く!みたいなのあれば教えてください
美味しい米なのに臭いのが辛いです

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  • No.1 初春

    26/01/09 21:14:28

    解決策になってなくて申し訳ないけど、わたしなら捨てる。におい消しを試すうちに炊飯器まで臭くなりそう

  • No.2 正月太り(なかったことにする)

    26/01/09 21:16:29

    精米し直す、ゴシゴシ洗う、マスキング出来る食べ方にする、諦めて味は良いのだから…と食べる、雀の餌にする、ノリにする、子ども食堂にあげる、これぐらい考えてみたよ。

  • No.3 初笑い

    26/01/09 21:20:02

    有料の精米所に持って行って精米機にかける
    糠がしみ込んだ部分が取れて無洗米に近い状態になるよ
    それでも炊く前に優しく洗って新しい水を入れて炊くと、あまり臭わないと思う
    それでも臭かったら諦めて捨てるしかない

  • No.4 鏡餅

    26/01/09 21:29:19

    古米ではなくて?

  • No.5 おみくじ大吉で調子乗る

    26/01/09 21:29:23

    そんなに臭いって古米なの?

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  • No.6 元日

    26/01/09 21:32:31

    精米しなおす
    日本酒を入れる

  • No.7 年越しの灯

    26/01/09 21:47:49

    古米ではないです、特に鼻が効くのもありますが
    良く洗って、日本酒入れて炊いてみます
    それでもダメなら精米し直します

  • No.8 お屠蘇

    26/01/09 22:12:28

    糠臭いなら精米してきたら?スーパーの裏とかにワンコイン精米機ない?
    23区とはいえ葛飾区だからうちの近所精米機点在してるのかな…けっこうある

  • No.9 お屠蘇

    26/01/09 22:16:34

    >>5
    夏場の湿度と温度の台所でスーパーから買った精米済みのお米未開封のまま2週間置いておくともう糠臭いって感じる
    古米ではないなら精米後の保存状態が悪かったんだと思うなあ
    持ち出し持ち帰りが手間だけどさっさと精米しにいくのが簡単確実

  • No.10 お年玉(三千円)

    26/01/09 22:18:40

    糠臭いのは結局はよくといで水で綺麗に流すのが一番マシになると思う。

  • No.11 福運祈願

    26/01/09 22:21:41

    乾いた米を金ザルに入れてザルの目に擦りつけると表面が一皮むけて精米したようになるよ
    ざるの下に米の粉が落ちるくらいに擦る
    そのあと水が澄むくらいにしっかり研いでから炊いてみて

  • No.12 テレビ特番だらけで眠れない

    26/01/09 22:29:58

    自家用米作ってくれてる義両親に聞いてみたら、精米不足で糠が残っちゃって酸化してるから、早めに再精米した方が良いとのこと
    お住まいがどこかわからないけど、精米所やお米屋さんはご近所にある?

  • No.13 お年玉(五百円)

    26/01/09 22:34:59

    私も再精米がいいと思う。自家用で食べる分には何の問題も無いよ。

  • No.14 お屠蘇

    26/01/09 22:59:26

    Googleマップで精米機探せるみたい
    Googleマップで精米機を検索してみるといいよ

  • No.15 年越しの灯

    26/01/09 23:06:34

    精米した米を再度精米するという発想が今までは全くなかったです!
    やっぱりここ頼りになる、聞いて良かった!
    ありがとうございました!

  • No.16 初日の光

    26/01/10 00:24:43

    2番目のコメントで解決していたにゃ

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