• No.6 磨石

    25/12/08 21:32:44

    • 1 手作り

    ホワイトソースは簡単だよ。
    ルーの代わりに牛乳で溶いた小麦粉を入れて弱火で加熱。仕上げにバターを投入。味付けはコンソメと、塩コショウで。
    硬さを調整すればグラタンとか、クリーム煮とか色々作れる。
    海老に小麦粉をまぶして、バターで炒めて牛乳入れてしばらく煮る。お好みの野菜と耐熱皿に入れてチーズかけてトースターで焼くと、なんだかよく分からないオシャレな何かになる。

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