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原石
レシピ通りシチューに入れたらなんか臭くてまずかった
鶏ミンチ、豆腐、塩、コショウ少々
卵、片栗粉
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No.6 飛石
25/12/07 22:09:07
毎回即落ちトピ 笑笑笑笑
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No.5 奇石
25/12/07 21:33:32
ミンチは足が速いから
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No.4 ダイヤモンド（0.2カラット）
25/12/07 19:14:09
酒、生姜の絞り汁、玉ねぎか長ネギみじん切り入れたり、豆腐の水分をよく切るとか。
でも臭いなら鶏挽肉の鮮度が悪かったのかも。
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No.3 磨石
25/12/07 19:13:44
材料だけじゃなく手順は？
団子に丸めて、生のまま入れてないよね。一度揚げるか焼くかしたほうがいいと思う。
やってたらごめん。鶏肉の鮮度か産地のせいかもしれないよ。
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No.2 飛石
25/12/07 19:06:39
シチューに鶏団子入れるのね
鶏団子のお鍋とかでも、臭みを取る葱とか生姜とか酒は入れて下味つけるけど
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No.1 砂金石
25/12/07 18:42:29
鶏の鮮度がいまいちだったんじゃない?
シチューだったら、バジルソルトとか白ワインで臭み消した方がよかったと思う。
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