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25/10/22 12:57:10
ズボラなのでしない。 大根とこんにゃくは他の具を入れる前に出汁だけで1時間くらい煮込む。その後味付けして練り物入れる。 練り物に味が染みたら火を消してゆで卵を入れる。 はんぺんは食べる直前に入れる。 ってごめん！おでんの作り方の話じゃなかった！！ IHなので放ったらかしで心配ない。 とろ火で大根も染み染みにできる。 おでんは私にとっては手抜き料理。 でも切り方とか本当はもっと凝ったほうが美味しいんだろうな。
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No.8 砥石
25/10/22 12:57:10
ズボラなのでしない。
大根とこんにゃくは他の具を入れる前に出汁だけで1時間くらい煮込む。その後味付けして練り物入れる。
練り物に味が染みたら火を消してゆで卵を入れる。
はんぺんは食べる直前に入れる。
ってごめん！おでんの作り方の話じゃなかった！！
IHなので放ったらかしで心配ない。
とろ火で大根も染み染みにできる。
おでんは私にとっては手抜き料理。
でも切り方とか本当はもっと凝ったほうが美味しいんだろうな。
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