• No.8 砥石

    25/10/22 12:57:10

    ズボラなのでしない。
    大根とこんにゃくは他の具を入れる前に出汁だけで1時間くらい煮込む。その後味付けして練り物入れる。
    練り物に味が染みたら火を消してゆで卵を入れる。
    はんぺんは食べる直前に入れる。
    ってごめん!おでんの作り方の話じゃなかった!!
    IHなので放ったらかしで心配ない。
    とろ火で大根も染み染みにできる。
    おでんは私にとっては手抜き料理。
    でも切り方とか本当はもっと凝ったほうが美味しいんだろうな。

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