• No.13 薬石

    25/10/01 10:29:55

    ルーカレーなら2種類入れたほうが美味しいと読んだからジャワカレー&バーモントカレーとか、ゴールデンカレー足してる。少し足りない時用に一欠片ずつ小分けされてる物、粉タイプのルウも便利。
    愚妻炒める時にニンニクや生姜、カレー粉やスパイスで炒めてから作ると味薄くなりづらい。

    隠し味はチョコレート少し、インスタントコーヒーを一匙。
    コクが足りなかったらバター、旨味だとラード。
    スパイスカレーなら「なにか足りないな…」てときは単純に塩が足りてないことがあるがあるから少し足す。

コメント

古トピの為、これ以上コメントできません

広告

返信コメント

  • まだコメントがありません

投稿するまえにもう一度確認

ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。

上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。