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永遠の愛
30代になった頃から日本のカレーは胃もたれするようになり、インドカレーやタイカレーの方が好きです。
野菜をたーっぷり入れて脂っこさをマイルドにすれば日本のカレーも食べられるんだけど、基本脂っこすぎておいしくないと思ってる。
同じ人いる？
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No.10 主 永遠の愛
25/09/29 21:46:27
>>8
私もバターチキンカレー挑戦したけど中々お店で食べる味にはなりませんよね…！
私はおいしさに自信はないけどトマトと玉ねぎ(気力がある時はリンゴのすりおろし)を水分飛ぶまでよーく炒めて、そこに好きな野菜やお肉入れて生姜とにんにく入れまた炒めて
少し水で伸ばして、
クミン、コリアンダー、ターメリック、レッドチリのスパイス入れて終了です。
たまにヨーグルトやバター入れたり。
インドの人はどうやってあんな美味しいの作ってるんだろ
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No.9 永遠の愛
25/09/29 21:43:40
日本のカレーとはもはや別物だし、
インド人のご家庭のパーティで食べたカレーがびっくりするくらい美味しかったと知り合いが繰り返し言っている
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No.8 富士山
25/09/29 21:35:56
私もインドカレー好き！
自分でバターチキンカレー作ったことあるけど全然美味しくなかった。インド人の偉大さを知った。
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No.7 永遠の愛
25/09/29 20:54:04
ルーで作るカレーも嫌いじゃないけど、残るのが嫌なのと、思いついた日にカレー食べたいとなるからスパイスカレーを作ることが多いかな。
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No.6 匿名
25/09/29 20:47:11
日本のカレーって多種多様だからね
主がよく作るカレーの詳しい手順込みのレシピ書いてよ。
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No.5 主 永遠の愛
25/09/29 20:09:17
>>1
すごいですね！レシピ知りたいです
私もインドカレーはスパイスから作ってますが、日本風にしたい時はインドカレーのレシピに市販の日本のルウをすこし混ぜて調整してみたりしてるけど中々微妙で…
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No.4 飛石
25/09/29 19:59:02
スパイスカレーって、ヘルシーだよね。私も好きです。でも、時々こってりジャパニーズカレーも食べたくなるから、どっちも作ります。
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No.3 隕石
25/09/29 19:57:01
懐かしい。私10年位前かなぁ。インドカレーにはまってよく食べてたなぁ。
でも通っていたインドカレーの何件か潰れてる😂
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No.2 富士山
25/09/29 19:56:11
たまに食べたくなる
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No.1 軽石
25/09/29 19:54:46
私も似たような理由で、ただインドカレーはスパイスが強すぎて好きじゃないので
結局カレーはスパイスから作ってるわ。
日本のカレーから脂っこさを取ったようなの作ってる。
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