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義父の一回忌に行きたくない
25/10/10 04:33:26
大阪は粉モンとかB級グルメってイメージあるけど、実は、正統派の和食で庶民向けの割烹みたいなジャンルがあって、そういう店のレベルがすごい高い しっかり出汁取った板前料理だけど、気取ってなくて安い たぶんママスタ民は行かないジャンルの店だとは思う 北海道は食材はいいけど調理方法は洗練されてないよね それで、食材も「大量に良いものが確保できる」ってアドバンテージが大きくて 質だけ考えると、農作物だと本州のブランド野菜のほうが美味しいし 海産物も三陸とか海流が複雑なとこのほうがいい
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No.35 磨石
25/10/10 04:33:26
大阪は粉モンとかB級グルメってイメージあるけど、実は、正統派の和食で庶民向けの割烹みたいなジャンルがあって、そういう店のレベルがすごい高い
しっかり出汁取った板前料理だけど、気取ってなくて安い
たぶんママスタ民は行かないジャンルの店だとは思う
北海道は食材はいいけど調理方法は洗練されてないよね
それで、食材も「大量に良いものが確保できる」ってアドバンテージが大きくて
質だけ考えると、農作物だと本州のブランド野菜のほうが美味しいし
海産物も三陸とか海流が複雑なとこのほうがいい
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