• No.165 知らぬが仏

    25/08/05 18:21:08

    とんかつとか揚げ物に添えられてるキャベツには、消化酵素や胃の粘膜を保護して胃もたれを軽減するビタミンUが豊富に含まれるので、揚げ物の付け合わせとして非常に理に適っているのです。揚げ物を提供するお店もそれを理解しているのでキャベツを付け合わせにして揚げ物と一緒に提供してるのです。
    付け合わせのキャベツを食べても食べなくても自由だけど、食べないのは、金銭的に、ではなくて、栄養学的に非常にもったいないですね。

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