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子どもが迷惑かけて謝らない保護者
25/08/01 10:09:43
知ってる？豆腐って、包丁入れない方がいいんだよ？ 豆腐は包丁入れると、味が豆腐に染み渡らないから、手で割り入れるのが本来正解なんだって。 手で割り入れたほうが中に味が染み渡るんだって。 私はそれを知ってから、豆腐は絶対包丁使わないようにしてるの。 料理研究家とか料理番組でその事を知ってから、味噌汁でもなんでも、豆腐は包丁使わないって事を覚えたよ。
25/08/01 10:16:08
1 手のひらに乗せて切っています
>>9 冷や奴は？ 切るかちぎるかは好みでどっちでも良くない？ 肉豆腐ならちぎるけど、味噌汁はさいの目切りの食感が好きだし、お吸い物ならそぎ切りにする
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古トピの為、これ以上コメントできません
25/08/01 10:38:38
>>10 私もずーっと毎日味噌汁作るから毎日豆腐切るのに包丁使ってたんだけど、 料理番組観て知って、あ～包丁で切る手間を私はずーっといちいちやってたんだなぁーとか思って、それから使わなくなったんだ。 でも冷奴は包丁使って出すよ。 汁物のときは手で割り入れてる。
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No.9 人間万事塞翁が馬
25/08/01 10:09:43
知ってる？豆腐って、包丁入れない方がいいんだよ？
豆腐は包丁入れると、味が豆腐に染み渡らないから、手で割り入れるのが本来正解なんだって。
手で割り入れたほうが中に味が染み渡るんだって。
私はそれを知ってから、豆腐は絶対包丁使わないようにしてるの。
料理研究家とか料理番組でその事を知ってから、味噌汁でもなんでも、豆腐は包丁使わないって事を覚えたよ。
No.10 目的があれば手段を選ばず
25/08/01 10:16:08
1 手のひらに乗せて切っています
>>9
冷や奴は？
切るかちぎるかは好みでどっちでも良くない？
肉豆腐ならちぎるけど、味噌汁はさいの目切りの食感が好きだし、お吸い物ならそぎ切りにする
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コメント
古トピの為、これ以上コメントできません
返信コメント
No.14 人間万事塞翁が馬
25/08/01 10:38:38
>>10
私もずーっと毎日味噌汁作るから毎日豆腐切るのに包丁使ってたんだけど、
料理番組観て知って、あ～包丁で切る手間を私はずーっといちいちやってたんだなぁーとか思って、それから使わなくなったんだ。
でも冷奴は包丁使って出すよ。
汁物のときは手で割り入れてる。