• No.66 対話が解決のカギ

    25/07/29 12:27:14

    お味噌の問題だよね。
    お味噌を入れるまでは勿論沸騰だけれど
    入れた後は絶対に沸騰させない。
    麹の風味が飛ぶし、味も落ちる。

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