日帰り金沢観光について教えてください！

夏休みの平日に小4娘を連れて電車で行きます。
朝は9〜9:30時頃に金沢駅着で、早めに夕飯を食べて18時頃には金沢を出たいです。

絶対に行きたいのは、金沢城と兼六園、東茶屋町です。
それ以外に余裕があれば歴史博物館や金箔のお店や九谷焼のお店も見たいです。
ランチ、夕食、お茶休憩を近江町市場と東茶屋町で取りたいと思ってます。

兼六園と金沢城はセットで見るとして、東茶屋町までは徒歩15分あるみたいなので真夏だしバス移動にするつもりです。

お聞きしたいのは、
・どの順番で回るのが効率良いでしょうか？
・金沢城、兼六園、東茶屋町でランチと夕飯、お茶休憩入れると、金沢城近くの歴史博物館なんかに立ち寄るのは厳しいでしょうか？
・ランチ、夕飯、お茶でオススメのお店ありますか？

よろしくお願いします。