ラーメンに酢って合うの? へのコメント(No.17

  • No.17 目先の利益を追うな

    25/06/14 21:36:16

    家系ラーメンの通の食べ方
    実は、ラーメン屋さんの中には、こっそりほんの少しラーメンに酢を入れているお店があります。 目的は、酢の味をだす為ではないです。 スープの味を引き立たせる為です!! ラーメンにほんの少し(小さじ1杯程度)入れると、スープの味がよりはっきりし、よりスープの味が楽しめます。


    お酢を入れたラーメンの名前は?
    酸辣湯麺(サンラータンメン)とは、酸味が効いた中華のスープに麺を入れた料理で酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味を効かせた一品です。

コメント

古トピの為、これ以上コメントできません

広告

返信コメント

  • まだコメントがありません

投稿するまえにもう一度確認

ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。

上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。