家族にも喜ばれる和食って何があるか教えて へのコメント（No.27）

厚揚げに味噌や砂糖で味濃くしたそぼろ肉かけてチーズまぶして焼き目つける。
チーズが和風じゃなくなるけど厚揚げは和のものだからいい？
厚揚げ、結構使い勝手いいよ。
YouTubeで三代目豆腐屋息子くんってのが動画あげてるけど、厚揚げチリとか厚揚げピザとか厚揚げ麻婆とか。
お豆腐のレシピも。
あと、基本的には煮物なんだけどにニンニクきかせたりゴマ油きかせたりすると、風味が変わって箸進むかも？
大根と豚バラの煮物に、ニンニクとかコチュジャンとか足すとパンチきいて白米進むよ。
ひじきの煮物も鶏挽き肉とか豚挽き肉とか少し混ぜるとおかず感アップするしコク出るし。
切り干し大根も普通の煮物の味付けじゃなくコンソメきかせて煮たり、ドレッシングで味付けしたり、保育園の給食に出てた。
素材は和の物だけど、味付けを少し工夫するといいかも？
和食か？言われると違っちゃうかもだけど💦