肉嫌いでもお肉が食べれるレシピ教えて へのコメント（No.21）

上の子がお肉苦手で色々試してきたけど、主さんの子と苦手な所が似てた。
まずは臭みや柔らかさは片栗粉使ったりお酒、生姜を使う。味付けも味噌やニンニクのような味濃いめなものにしたり。
お肉は色んなスーパーで何処のお肉なら食べやすいか試した。使う時は軽く叩く。
脂身は無くても困らないけどなるべくカリカリに焼いて脂切ってた。
ハンバーグに色んな野菜混ぜ混んだりバクダンにして真ん中に芽キャベツいれたり、ソースにトマトや人参細かくしていれたりした。
スープもお肉入ってたら無理？手羽先や手羽元を表面だけゴマ油で焼いて野菜もいれてなるべくトロトロに煮込んだりしたよ。
まずは一口食べてくれたらいいって感じで徐々に苦手を減らしていったよ。