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他人のことをあれこれ言うな
軟骨を一度サッとゆでて、大根とやわらかくなるまで煮てからの、醤油などをいれる。
簡単に説明すると、こんなレシピでしたが、一度ゆでて、2回目から醤油みりんなど先に入れて煮込んでしまいました。
今、３０分位たっています。
軟骨はきちんと茹でないと、脂がすごいとか硬いとか、、
どうしたらいいですか。
教えてください！
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