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思い立ったが吉日
地元におしゃれなカフェがないから作りたいのですが、ケーキはケーキ屋さんのホールケーキを買ってそれをお客様がオーダーするたびに切って出そうと思います。ドリンク付きで1000円でケーキ、単品は500円。
さすがに不二家とかシャトレーゼとか有名なケーキ屋さんはバレてしまうので地元にあるケーキ屋さんを何軒かハシゴして買う
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No.97 匿名
25/03/07 23:33:04
ニュースでそういう店あったよ
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No.96 時間が解決する（でもスマホも解決策）
25/03/07 22:32:34
試してみれば？
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No.95 変化を恐れるな
25/03/07 22:24:55
ていうか喫茶店が業務用のレトルトなり冷凍食品使うのは普通だよね。
業務用のケーキを仕入れるのも普通。
カフェって飲食よりむしろ「場所」の提供業なわけで。
だからちゃんと業務用の契約結べばいいだけなんだよ。
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No.94 言わぬが花（でもたまには言った方が花）
25/03/07 20:39:21
>>9
何で契約結ぶのがダメなの？
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No.93 正直者が馬鹿を見る
25/03/07 20:01:24
転売ヤーカフェ笑
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No.92 考えるな、感じろ、ただしスマホは見ろ
25/03/07 19:34:56
>>90
冷凍ピラフを保温器にドバーっと入れてる店もあったな
かぼちゃのポタージュを注文したら真ん中だけ冷たかったのはレンジでチンしたからだろうな
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No.91 親しき仲にも礼儀あり
25/03/07 19:10:58
前にケーキ屋で働いてたけど、作ったものを冷凍してカフェに卸してたよ。ケーキ屋の店頭で売ってるものとは全く別で、卸用のケーキを作ってました。その店では卸用のケーキの売り上げも結構あったよ。
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No.90 足元を固めることが最初の一歩
25/03/07 18:37:19
昔行ったパン屋と喫茶店てきなのが一緒になってる店でカレー頼んだら、ボンカレーかけてるの見えた
ボンカレーってありなん？
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1件
No.89 高嶺の花（でも無理に摘みに行かない）
25/03/07 18:13:57
>>8 在日中国人じゃない？今、日本に中国人沢山来てるし
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No.88 累々
25/03/07 17:32:04
これは釣りだろうけど、何が凄いって、それを実際にやった店が存在してることだよね。
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No.87 笑う門には福来たる
25/03/07 16:07:10
バレますな
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No.86 考えるな、感じろ、ただしスマホは見ろ
25/03/07 09:50:16
近くのスーパーに自転車で客に出す刺し身を買いに行くお店がテレビに出てた
あれくらい堂々としてたらみんないつものことと笑ってくれるけど、内緒にしてるなら絶対叩かれるね
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No.85 一を聞いて十を知る
25/03/07 09:49:36
ケーキ屋さんから仕入れれば？
買い回るんじゃなくて
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No.84 明日は明日の風が吹く
25/03/07 08:53:58
マジレスすると業務スーパーで仕入れると良いよ
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No.83 出る杭は打たれる
25/03/07 05:08:09
ニュースであったな
お前か愛美
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No.82 百聞は一見に如かず
25/03/05 18:26:01
コンビニケーキならいんじゃない？知らんけど
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No.81 明日は明日の風が吹く
25/03/05 18:07:43
>>79
地元におしゃれなカフェがないから作りたいのですが
トピ文読んだ？
ド田舎だろうから値段下げて商売するつもりなんだよ。味より値段の過疎った地域なんだろ。
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No.80 羊頭狗肉
25/03/05 17:55:57
コーヒーもインスタントコーヒー出しそう笑
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No.79 踏み出さなければ、何も始まらない
25/03/05 17:54:27
単品５００円？！
うちの近所の店主のおじいちゃんがパティシエ、おばあちゃんがレジの庶民的な個人店でじわじわ値上げ繰り返して安いショートケーキがワンカット税抜560円くらいだよ
こっそり売るよりもいっそちゃんと契約して
安く仕入れさせてもらったらいいよ
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1件
No.78 寺◯小十侑
25/03/05 17:43:01
マジレスしてるやつバカじゃねえの
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No.77 花より団子
25/03/05 17:31:21
何やねんそれ
多分赤字決定
笑笑
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No.76 夢を追いかけろ、追いつけないなら諦めろ
25/03/05 17:18:02
私ならそんなカフェには行かない
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No.75 明日は明日の風が吹く
25/03/05 17:12:16
おしゃれなカフェ作る前にケーキ作れよって思うけど。
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No.74 踏み出さなければ、何も始まらない
25/03/05 16:56:33
例えば３０００〜４０００円のホールケーキを使うとして、その価格設定だと利益出ないけど大丈夫？
１個や2個でも廃棄が出たらあっという間に赤字だよ？
ケーキの買い付けは営業日に毎日やるの？
毎日やるとしたら、ケーキ屋さんって大概10〜11時に開店するけどカフェのオープン時間に間に合うの？
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No.73 匿名
25/03/05 16:35:37
愛美の釣り🎣張りか
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No.72 時間が解決する
25/03/05 16:34:24
別に内緒にしないで普通に仕入れられるところから仕入れすればいいだけじゃん
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No.71 匿名
25/03/05 16:32:46
買って来るケーキはひとついくらなの？
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No.70 変化を恐れるな
25/03/05 16:28:06
すごいこと言ってますよ？主怖い怖い
通常はカフェ用にわざわざ作ってもらうんです
お店で購入したものを出すとしてもその店舗の商品を使ってますと記載するべきです 大手のスイーツショップのものを出すなんてありえないですけどね
手作りの作家さんの作品を名前を出さずに勝手に転売したり自分の名前でに変えて売ったりする人と感覚が同じで怖い
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No.69 継続は力なり
25/03/05 16:24:51
バレるとかじゃなくて、きちんとケーキ屋さんと商取引契約結べば良いだけよ。
よく喫茶店の冷蔵ショーケースに、「〇〇で有名なケーキ屋さんのスイーツです！！」とかポップあったりメニューに買いてあるよ。もし、食中毒などあったらどうするの？
大抵の喫茶店はケーキは仕入れだよ。
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No.68 一期一会
25/03/05 16:16:51
前に中国人？経営のカフェがシャトレーゼのケーキを勝手に使っていてバレたよね。
地元のケーキ屋さんのでも関係者がよその店のぞいたりするからバレると思うよ。
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No.67 梨瑚たん
25/03/05 16:14:37
京都みたいに潰されないようにね。
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No.66 他人のことをあれこれ言うな
25/03/05 16:12:26
>>61
たまに行く喫茶店のパン
どこどこのパン屋のパンを使っています
ってメニューに書かれているよ
提携をしているんだろうね
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No.65 言うは易く行うは難し
25/03/05 16:10:33
>>64自分でハート ポチッ❤️
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No.64 自分を超える挑戦をしよう
25/03/05 16:05:45
他店の商品を許可なく販売するのは、ダメでしょ
もしそのケーキ店の商品を使いたいなら、キチンと契約すること
小さな事で町でそんな事してたら、あっという間にバレるし、バレた後 裁判沙汰にでもなったら、とんでもない損害賠償を請求されるよ？
信用問題に関わるのだから、主さんはそこに住めなくなるけど、それでもいいの？
ママスタに来るって事は、家族はいるんだよね？
お子さんにも迷惑かかるっていう事を考えた？
まあ、釣りでしょうからマシレスするのもアホらしいけどさ
ヒマなんでねw
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1件
No.63 内田梨瑚
25/03/05 15:46:38
こいつの地元どこなんだろ
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No.62 梨瑚たん
25/03/05 15:44:57
やーん オープン待ち遠しみ
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No.61 千里の道も一歩から
25/03/05 15:43:42
>>57
知り合いのケーキ屋はそれでカフェにおろしてる。
テイクアウト用に売ってる焼き菓子とかだと店名を表示してるところもあるよね。
いずれにせよ普通にケーキ屋に了承を得た方がいいよ。
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1件
No.60 内田梨瑚
25/03/05 15:41:52
>>58
ベルばら？
ババア消えろよ
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No.59 花より団子（でも団子は花見の後）
25/03/05 15:40:55
>>51
シャトレーゼのケーキだよね
勝手に店でシャトレーゼ使ってたの中国人オーナーらしいね
日本人は勝手に商売しないわな
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No.58 実るほど頭を垂れる稲穂かな
25/03/05 15:39:58
全然あり。
むしろそんな各ケーキ屋を取りそろえてくれるならむしろ行きたい。
紅茶、コーヒー、ミルクは牛乳温めて、ジュースはオレンジ、リンゴ、グレープフルーツ用意してくれる？3杯は飲みたいな。
飲み物はある程度拘って欲しいな。
内装ベルばら風にしてくれたら、毎日ドレス着て通います。
絶対楽しいんだけど。
小楽園的なお店流行って欲しい。
スタバ飽きた。
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1件
No.57 耳にタコができるまで言え
25/03/05 15:37:07
店頭で買ってくるより、ケーキ屋さんと提携して出す形にすれば、
もしかしたら、店頭で買うより安く卸して貰えるかもしれないじゃん。
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1件
No.56 内田梨瑚
25/03/05 15:33:33
ケーキの他にメニューねえのかよ
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No.55 案ずるより産むが易し
25/03/05 15:29:07
いくよ
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No.54 内田梨瑚
25/03/05 15:28:44
いつから開業するのか聞いてやってるんだから答えろよ
みんなで行ってやるよ
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No.53 幸せは自分の手のひらにある
25/03/05 15:18:56
きちんと書類まとめて「こちらのケーキが美味しいと聞いたので毎日決まった個数欲しい」って言えば？
美味しいパン屋さんの食パンを使ってます！とか売りにしてるカフェあるじゃん？一緒だよ。
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No.52 内田梨瑚
25/03/05 15:18:16
店いつからだよ
行ってやるよ
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No.51 他人の評価は気にしない
25/03/05 15:16:45
京都のカフェがそれやってて問題になってなかったっけー？？
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1件
No.50 内田梨瑚
25/03/05 15:16:19
だったら契約すりゃあいいんだよ
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No.49 人生は一度きり
25/03/05 15:15:15
単品500円で利益が出るとは思えない。
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No.48 出る杭は打たれる
25/03/05 15:10:14
商品を安定して仕入れようと思ったら、契約しないと無理。
毎日ホールケーキ買ってたら、なんで？って思うでしょ。
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