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私の要求はワガママなんですか？
25/01/21 09:45:09
原因の一つは、他の人がおっしゃるように肉汁。 焼く時に表面をある程度早く焼かないと肉汁出過ぎちゃうので、もう少し強火で焼いた方がいいかも。 もう一つ考えられる原因は、加熱のしすぎでケチャップやソースが分離していることが考えられます。 肉汁＝油が高温の時にケチャップやソース入れるとソース全体が温まる前に油と触れてるところだけ分離していきます。 油が多ければ、分離もひどくなります。 肉汁が多過ぎないようにするか、少し冷ましてからソース作るといいかもです
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No.6 笑う門には福来たる
25/01/21 09:45:09
原因の一つは、他の人がおっしゃるように肉汁。
焼く時に表面をある程度早く焼かないと肉汁出過ぎちゃうので、もう少し強火で焼いた方がいいかも。
もう一つ考えられる原因は、加熱のしすぎでケチャップやソースが分離していることが考えられます。
肉汁＝油が高温の時にケチャップやソース入れるとソース全体が温まる前に油と触れてるところだけ分離していきます。
油が多ければ、分離もひどくなります。
肉汁が多過ぎないようにするか、少し冷ましてからソース作るといいかもです
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